Dolores acumula casi 60 días sin lluvias y cultivos resignan rinde; la ganadería “gana peso” en el sistema
La zona de Dolores, en el departamento de Soriano, atraviesa un período complejo por la falta de precipitaciones. La última lluvia general se registró a comienzos de enero y, desde entonces, los acumulados fueron “escasos y muy puntuales”. Así lo señaló el productor agrícola ganadero Leonel Passarino en el programa Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy .
“Ya llevamos casi 60 días sin lluvias importantes”, ya que en las últimas semanas apenas se registraron “tres o cuatro milímetros”, sin impacto real sobre los cultivos, dijo. Si bien evitó dramatizar el escenario, reconoció que “el potencial productivo viene cayendo”.
“Los cultivos se están sintiendo, están comprometidos”, sostuvo. No se trata de una pérdida total, pero “se bajaron las expectativas de rinde”, indicó Passarino, en un contexto de altas temperaturas, viento caliente y suelos sin reposición de humedad.
La situación afecta tanto a la soja de primera como a la de segunda. En los planteos más tardíos, con menor desarrollo, aparecen además problemas de arañuela y malezas por falta de cobertura. “Hoy está todo generalizado”, resumió.
En el caso del maíz de primera, los sembrados en la primera quincena de setiembre lograron rendimientos en torno de 4.500 a 5.000 kilos por hectárea. Sin embargo, los implantados en la segunda quincena de setiembre en adelante presentan un “estado complicado” y “buena parte” quedará para consumo interno.
“El maíz plantado en la primera quincena de septiembre se salvó un poco más”, explicó. Los restantes “van a dar menos kilos” y, ante el mayor peso de la ganadería en el esquema productivo, se destinarán principalmente a uso propio.
Sobre el mercado, este productor comentó que el maíz mostró una suba reciente impulsada por la demanda de encierros y por la expectativa de menor oferta. No obstante, se mostró cauto. “No digo que esta suba sea estructural”, planteó, al advertir que la eventual llegada de maíz importado podría volver a ponerle un techo a los valores internos.
También, Passarino señaló que este año hubo “muy poca” cebada forrajera de rechazo, lo que “eliminó un sustituto habitual” que suele moderar el precio del maíz en determinados momentos del año.
En paralelo, la empresa viene profundizando su esquema ganadero. Actualmente, aproximadamente dos tercios del ganado que engordan es comprado como reposición y un tercio es de producción propia. La recría se apoya en el uso de granos y en los corrales, lo que permite sostener el crecimiento aun en contextos de menor disponibilidad de pasto.
“Nosotros recriamos con granos”, indicó, explicando que pueden utilizar maíz, trigo, sorgo o cebada según los precios relativos. En este momento, el trigo gana participación en la dieta por cuestiones de conveniencia económica.
Passarino sostuvo que el objetivo es “aumentar progresivamente” la producción propia de terneros dentro del establecimiento, reduciendo la dependencia del mercado de reposición, especialmente en un contexto donde el ternero mantiene valores “firmes”.
Consultado sobre el negocio ganadero, Passarino señaló que hoy los precios son muy buenos, pero advirtió que el margen puede ajustarse rápidamente si se compra reposición cara y se produce un ajuste en el valor del gordo. Aun así, remarcó que la ganadería cumple un rol clave en la estrategia empresarial. “Hoy el ganado es como tener plata en la mano”, afirmó.
Escuchá a Leonel Passarino.
