DGSA enfatiza medidas para prevenir la contaminación en la cosecha de soja
Con el objetivo de minimizar los riesgos de contaminación durante la cosecha de soja y asegurar la inocuidad de la mercadería, la Dirección General de Servicios Agrícolas (DGSA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca exhorta a toda la cadena productiva a extremar los cuidados en esta etapa clave.
La recomendación se dirige a productores, transportistas, exportadores, acopiadores y operadores portuarios, especialmente en el marco del protocolo sanitario vigente con China, principal destino del grano uruguayo. La DGSA recuerda que cumplir con estos lineamientos es esencial para preservar el acceso a ese mercado.
“La inocuidad de los alimentos es un derecho esencial de los consumidores locales y una exigencia básica que Uruguay debe cumplir para comercializar sus productos en el mercado internacional”, señala el organismo.
Las medidas apuntan a satisfacer las exigencias de los consumidores, garantizar la inocuidad del producto, proteger la seguridad de los trabajadores y cuidar el medio ambiente.
