Leche en polvo acumula baja del 20%
En promedio, los valores de Fonterra bajaron 5% con respecto al remate anterior, siendo la caída de la manteca la más significativo con una baja de 9,6%. La leche en polvo entera disminuyó 1,8% cerrando en US$ 2.599 por tonelada. Gabriel Bagnatto, gerente del Instituto Nacional de la Leche (INALE) recordó que la leche bajó en pocos meses cerca de 20%, lo que genera mucha complejidad a la industria.
Bagnatto destacó que EEUU cada vez pesa más en el mercado internacional, con un alto consumo interno y un aumento en la producción. La Unión Europea también ha colaborado a una mayor oferta.
El gerente de INALE sostuvo que a este nivel de precios es difícil producir, lo que es de esperar que en el mediano plazo haya ajustes en la producción. De todas formas, estimó que el mercado continuará con la misma tendencia en los próximos meses y sostuvo que la apreciación del dólar también colabora para el ajuste a la baja de los commodities.
Escuche la entrevista a Gabriel Bagnatto, gerente de INALE, en diálogo con Juan Dellapiazza en Punto de Equilibrio
