Forrajeras: demanda firme, mayor planificación y foco en recría para mejorar márgenes

La zafra de forrajeras ya está en marcha y muestra señales de una demanda firme, impulsada por el buen momento de la ganadería y la lechería, en un contexto donde los productores planifican con mayor anticipación y buscan maximizar la producción de pasto para mejorar márgenes. Así lo señaló Alfonso Inciarte, integrante del equipo técnico comercial de Calvase, en el programa Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.

Inciarte explicó que la zafra ya comenzó, con pedidos y entregas en curso, y destacó que cada campaña presenta nuevos desafíos. Señaló que hoy los productores cuentan con más información y mayor nivel de planificación, lo que los vuelve más exigentes. En ese marco, indicó que el trabajo comercial ya no se limita a la venta de semilla, sino que incluye asesoramiento en rotaciones, barbechos, fechas de siembra, fertilización y manejo.

Desde el punto de vista de la oferta, afirmó que la disponibilidad de semilla está asegurada, con pleno procesamiento y materiales ya prontos. Por el lado de la demanda, describió un escenario activo, estrechamente ligado al buen desempeño de la ganadería y la lechería. Según explicó, los buenos precios ganaderos están empujando la demanda y llevan a que los productores se adelanten en sus decisiones.

El técnico sostuvo que, tras un año con elevada tasa de extracción, la necesidad de acelerar la recría se volvió central en los sistemas productivos. En ese contexto, las pasturas y los verdeos cumplen un rol clave para destetar más terneros y producir más kilos de carne de forma eficiente. “Las pasturas y los verdeos son fundamentales para producir más y mejor, y de una manera más barata”, señaló, al remarcar que el margen del negocio ganadero y lechero se construye en gran medida a partir de los costos, donde el forraje juega un papel decisivo.

En cuanto a la estrategia de materiales, Inciarte indicó que Calvase representa en Uruguay a la compañía europea Barenbrug, líder mundial en genética forrajera. Dentro de los verdeos de invierno, destacó dos materiales la Avena AF 1340 que se caracterizan por su alta producción forrajera, buena sanidad y desempeño destacado en evaluaciones oficiales y ensayos locales, mostrando diferencias claras frente a variedades tradicionales utilizadas en Uruguay.

En el segmento de raigrás, mencionó materiales como Bar Jumbo Plus, que se destaca por su rápida implantación, alto potencial productivo y calidad de forraje, atributos valorados por productores que buscan forraje temprano y estabilidad en la producción.

Respecto a los precios, Inciarte indicó que se mantienen en niveles similares a los de la zafra pasada, con algunos ajustes a la baja. No obstante, señaló que el productor hoy pone el foco principalmente en la relación entre el costo del forraje y el precio de la carne.

Inciarte indicó que un verdeo se ubica en el entorno de los US$ 330 por hectárea, mientras que una pastura puede rondar los US$ 500 por hectárea. No obstante, explicó que la comparación debe realizarse en el tiempo, ya que una pastura se utiliza durante tres o cuatro años, lo que reduce significativamente el costo por hectárea y por kilo de materia seca producido frente a un verdeo anual. “Por eso somos bastante hinchas de las pasturas”, afirmó, aunque aclaró que se trata de alternativas complementarias para distintos momentos del sistema productivo.

Finalmente, destacó que más del 90% de la semilla comercializada por Calvase es de producción nacional, con procesamiento distribuido en distintas plantas del país. La empresa cuenta con base central en Montevideo, planta para el este en José Pedro Varela, oficinas en Salto y planta de procesamiento en Young, además de trabajar con instalaciones en otras zonas productivas.

En ese marco, Inciarte recordó que Calvase está llevando adelante una acción comercial vinculada a la zafra, que incluye el sorteo de un tractor New Holland y tres drones DJI, destinada a productores que realicen compras durante el período de la campaña. Quienes concreten sus operaciones antes del 15 de febrero cuentan con doble chance de participación.