INAC invierte US$ 10 millones en promoción de la carne uruguaya, con foco en origen y sustentabilidad
La presencia de Uruguay en las principales ferias internacionales de alimentos viene ganando intensidad en este arranque de año, con una estrategia centrada en “mostrar el país”, destacar el “origen” de las carnes y reforzar atributos como “calidad”, “trazabilidad” y “sustentabilidad”. Así lo señaló Josefina Valenti, gerenta de Marketing del Instituto Nacional de Carnes, en el programa Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy, en el marco de Agro en Punta.
Valenti destacó la evolución del evento y valoró la “participación”, la “convocatoria” y el “flujo de gente”, además de la presencia de “muchas empresas nuevas” y stands con “mucho trabajo” detrás. “Realmente se ve una buena inversión”, afirmó, y agregó que la feria resultó “súper interesante para todo el sector”.
En paralelo, explicó que el año comenzó con una agenda internacional “muy cargada”. La semana anterior, INAC participó en Gulfood, en Dubái, una feria que definió como un “punto neurálgico del mundo”, por la diversidad de compradores provenientes de China, Japón, Rusia, Europa, África, Medio Oriente y América. Allí Uruguay contó por primera vez con un stand de 300 m² con restaurante incluido, con “muy buen marco de público” y “muy buena convocatoria”.
La actividad promocional continúa en febrero con la feria de supermercados en Tokio, en marzo con la Annual Conference en Estados Unidos y luego con acciones en China, Singapur y otros mercados. “El año arrancó con todo”, resumió.
Sobre la estrategia de marketing en ferias, Valenti explicó que el objetivo no es solo dar espacio a los exportadores, sino también “destacar en el pabellón”, ganar “presencia de marca” y generar “más contenido”, mostrando Uruguay a través de videos, mensajes y distintos materiales.
A eso se suman propuestas “interactivas”, sorteos, trivias, degustaciones, exhibición de producto y heladeras en los stands, buscando “acercar” al visitante, “interactuar más” y mostrar “de dónde viene” la carne.
Los mensajes se adaptan según el mercado. En Europa el foco está puesto en la “sostenibilidad” y en la calificación de “bajo riesgo” de Uruguay frente a la normativa de deforestación. En China se enfatiza el producto “natural”, la “variedad” de cortes y se muestra mucho del país, porque —según explicó— “les importa entender de dónde viene y cómo llega ese producto”. En todos los casos, sostuvo, se mantiene una base común: “cría a cielo abierto”, “no uso de hormonas” y trazabilidad.
La carne ovina también forma parte de la estrategia internacional. En ferias y eventos se realizan degustaciones de cortes vacunos y ovinos. Valenti señaló que en Medio Oriente la aceptación del cordero uruguayo es “brutal”. Incluso comentó que algunos importadores de esa región conocen a Uruguay “más por el ovino que por la carne vacuna”, reflejando el posicionamiento histórico del producto.
En cuanto a recursos, la gerenta de Marketing indicó que el plan anual de inversión —que corre de julio a junio— se ubica cercano a los “US$ 10 millones”, destinados a ferias, campañas (incluida una recientemente lanzada en China), acciones conjuntas con privados, apoyos promocionales en restaurantes y tiendas, y otras actividades en múltiples mercados. “Es una actividad bien amplia, tanto en rubros como en destinos”, concluyó.
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