Amalia Etcheverrygaray, presidente de la Asociación Rural de San José, dijo en el marco de la 75ª exposición anual que la gremial está trabajando “por dos caminos”. Por un lado destacó que trabajan en acercar conocimiento a los productores para evitar que se sigan yendo del campo y por otro, “estamos golpeando puertas para ver si podemos ayudar a trasladar los problemas que tiene la familia lechera”
Dijo que “nuestra misión como gremial es ser el nexo entre los productores y las autoridades y las instituciones” y en ese sentido destacó la presencia del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) en la exposición, con quien estuvieron reunidos, pero la calificó como “una reunión muy liviana”.
Explicó que “el ministro se pone siempre de nuestro lado, todo lo que estamos viviendo nos cuenta que él como productor ya lo vivió y conversamos como si fuera uno de nosotros”, pero para la presidente de la gremial “sería mucho más enriquecedor que él (ministro) se pusiera de parte del gobierno”. Considera que de esa manera podrían “tener un debate de ideas, porque al ponerse de nuestro lado ataja el debate y no llegamos a nada”.
Si bien agradeció que el ministro Benech vaya a la exposición, sostuvo que las conversaciones que tienen con él son “desconcertantes, porque es un diálogo de sordos”.
La gremial subraya los “serios problemas en cuanto a lechería y seguridad” y por los cuales han “tendido todos los puentes que tenemos pero no hemos logrado mucho”.
Concluyó que “en lechería hace años que venimos reclamando por lo mismo, el productor no puede aguantar que el precio de la leche se mantenga y que los costos suban, en un ningún país del mundo cierra esa ecuación”.
Escuche la entrevista completa a Amalia Etcheverrygaray.
FOTO; TWITTER Asociacion Rural de San Jose @ruralSJ
Dario Colombatto, consultor privado y profesor de la Universidad de Buenos Aires, fue uno de los moderadores del ADP Zone. En esa oportunidad el sector ganadero tuvo una destacada participación, donde expusieron Roberto Eizmendi y Roberto Barcellos.
Colombatto resaltó las presentaciones de los disertantes, sobre todo en los aspectos que señalaban la necesidad de “asociaciones que necesitan tener diferentes modelos de negocios”.
Dijo que la captura de valor en el futuro del mercado ganadero pasará por generar sinergias entre empresas buscando, mediante la integración, una forma de producción que genere nichos de alta calidad”.
Explicó que la hora de producir carne como commodity “países como Brasil e India nos sobrepasan y las vacas que se faenan para China en algún momento se terminarán, por eso tenemos que estar preparados para armar negocios que capturen valor y que sean de nicho y no de cuota”.
Consideró que “hay muchas oportunidades por ese lado, se necesita trabajo y creo que necesitamos romper barreras culturales que tenemos”.
En ese sentido, consideró que las barreras pasan por las formas de pensar a la hora de comenzar un negocio. “Si como productor estoy pensando que el frigorífico quiere quedarse con mi dinero, o que los intermediarios solo persiguen lo económico y no les interesa armar un negocio, al comenzar una negociación con esos prejuicios hay muy pocas chances de llegar a buen puerto”.
Señaló que hay varias opciones en ese sentido, pero que “lo más interesante es que hay gente que ha dado ese paso y que rompió esa barrera y en la actualidad ya está capturando valor por esto”.
Por otro lado, para Colombatto lo que hoy pasa con China, “con la demanda de carne vacuna”, acelera un proceso de largo plazo para nuestros países, “quien prueba carne vacuna, a no ser que le caigan sus ingresos, la seguirá consumiendo”.
Escuche la entrevista completa a Dario Colombatto.
Marcos Guigou, director de ADP (Agronegocios del Plata), dijo en el marco de la 5ª edición del ADP Zone, que se trata de un evento que “nos deja una dosis de energía muy grande”.
Explicó que “es una gran satisfacción poder armar una jornada para contar qué hacemos y por dónde pensamos que puede haber una mejor perspectiva de negocios en Uruguay”.
Subrayó que “compartir información está en el ADN de la compañía” y que este tipo de jornadas sirve para “plantear ideas que dentro de unos años pueden ser una realidad, como nos ha pasado”.
Desde que comenzó ADP Zone, “el principal cambio estuvo en la interacción que se genera con las personas que vienen desde diversas zonas del país”, porque “llegan dispuestas a ver qué planteamos pero también nos proponen cosas”. Consideró que “eso se transforma en una gran energía para el equipo, pero además en una oportunidad para poder hacer más cosas”.
En cuanto al negocio, señaló que ADP tiene un modelo de producción ganadera a corral que comenzó con fuerza hace 4 años “que cada vez lo ajustamos más” porque “el negocio ha cambiado mucho”.
Explicó que actualmente los valores del ganado están muy altos y “la reposición también esta con altos valores, eso motiva que la fuente de ingreso pase por el tiempo de los animales dentro del corral”. Por eso este año, “vamos a tener menos cabezas encerradas porque cada animal está más tiempo en el corral porque ingresan con menos kilos”.
Sostuvo que “hay posibilidades de seguir creciendo en ganadería, pero siempre pensando en una agricultura potente, pujante y eficiente”. Particularmente en ADP se apunta a explorar el uso del agua y de esa manera “tratar de lograr un gran volumen de granos con una calidad correcta cerca de los lugares de consumo”.
Pero también habló de lo que imagina puede venir en el futuro. En ese sentido, dijo que “imaginamos otro tipo de negocios como la producción de cerdos, más allá de las limitantes que hay en Uruguay”.
Indicó que al observar la demanda mundial de proteína animal, “la de cerdo es una carne muy demandada en la que también hay posibilidades de producir una calidad diferencial”. Por eso piensa que “puede haber una opción para despegarse de la producción de vacuna que está limitada por el stock”.
Guillermo Berti, productor lechero del departamento de San José, se mostró “muy preocupado” porque había “expectativas” en que Conaprole aumentará el precio de la leche al productor para la remisión de setiembre y eso no sucedió.
Explicó que “hace muchos meses que los productores nos reunimos con Conaprole y teníamos expectativas”, sustentada en que “subió el tipo de cambio y subió el precio medio de exportación”, pero en cambio el precio al productor no.
Dijo que “esa situación nos tiene muy preocupados y nos preguntamos por qué no aumenta el precio del litro de leche al productor cuando los costos no han bajado. Creemos que el precio de la leche debería rondar entre US$ 0,33 y 0,34, cuando en la actualidad está en US$ 0,30”.
Aclaró que “esos centavos de diferencia nos pegan mucho porque además de enfrentar los costos hay que invertir para producir más”.
A nivel productivo dijo que la “si tenemos una buena primavera la remisión seguirá en aumento porque los pastos están con buena calidad” y llamo a “aprovechar el pasto”.
“Tenemos pocos meses de primavera en los que tenemos que comer la mayor cantidad de pasto posible y eso se logra con un buen manejo, estando atrás del pasto todos los días”, concluyó.
Alejo Sicardi, trader de Cofco INTL, dijo que “la demanda de China en 2019 tuvo una caída importante por la peste porcina, este año terminará con 83,5 millones de toneladas, cuando la estimación inicial marcaba una cifra de 95 millones de toneladas.
Según las proyecciones de la empresa, para el año que viene la demanda de soja por parte de China estaría en torno de las 90 millones de toneladas. Indicó que la demanda “debería de ir recuperándose”, aunque reconoció que “dicha recuperación no será tan rápida”.
Cofco INTL hizo el lanzamiento de la zafra 2019/20, en Mercedes, departamento de Soriano, allí Alejo Sicardi indicó que “el panorama de precios para la soja es bastante incierto” y dependerá de “factores macro, como la guerra comercial y la volatilidad de las monedas, por encima de los propios fundamentos”.
De todos modos, consideró que los precios se mantengan los niveles observados en la última zafra, “donde tuvieron un peso muy particular los políticos y económicos”.
Sicardi señalo que Uruguay, Argentina, Brasil y Estados Unidos en la actualidad están bastante alineados en precios por las expectativas de acercamiento entre China y Estados Unidos.
Pero recordó que en la última zafra hubo dos elementos que incidieron en el valor de las primas (diferencia de precios entre el Mercado de Chicago y el mercado local), la guerra comercial y la eliminación del diferencial en las tasas de exportación entre la molienda argentina y los exportadores. “Por esas razones las primas estuvieron en valores que no deberían haber estado en condiciones normales”.
Escuche la entrevista completa a Alejo Sicardi.
Clima: Se disipa la probabilidad de un evento Niña
En el marco del lanzamiento de la zafra 19/20 por parte de Cofco INTL, Diego Bancalari, gerente de Research de la compañía, dijo que “la situación climática de Uruguay es un oasis en frente a lo que está sucediendo en el resto de Sudamérica”.
Señaló que tanto Argentina, Paraguay y Brasil “en la mayor parte de su territorio tienen déficit hídrico” y que en relación al resto de la región Uruguay está mejor posicionado de cara a la nueva zafra de cultivos de verano.
Explicó que “la situación de Uruguay es muy buena para arrancar la siembra de verano. Por lo cual el comienzo de zafra sea mejor que el de sus competidores regionales”.
Explicó que los modelos predictivos de eventos Niña o Niño muestra que “las temperaturas en el centro del Pacífico han mejorado mucho y eso ha disipado la probabilidad de tener año Niña en el último trimestre de 2019 y en el primer trimestre de 2020”.
Indicó que es un dato muy importante porque la región se encamina hacia una situación neutral que podría dar una ventaja productiva a Uruguay para el corto plazo”. Con respecto a los otros países de la región dijo que la situación es más comprometida tanto en Argentina, Brasil y Paraguay, que ya registran “importantes atrasos en la siembra”.
Edgardo Nasta, coordinador técnico de Copagran Paysandú, dijo que a la fecha, “hay una buena inscripción por parte de los productores que se suman al pack soja (semillas, fertilizantes y agroquímicos), por eso estimamos que el área, en nuestra zona de influencia, para esta zafra no tendría cambios importantes”.
Agregó que “no habría fuertes cambios en el área de soja”, aunque podría “darse una merma mínima por campos que deben ingresar a la rotación con pasturas, pero la intensión sería similar a la del año pasado”.
Por estos días confirmó que “aún hay productores definiendo sus planes de siembra” y además, algunos “están concretando arrendamientos, lo que hace pensar que durante octubre la demanda de semilla de soja continuará”.
En cuanto a los materiales, Copagran comercializa la genética Génesis de INIA y para soja tienen cuatro variedades: 5501, 5602, 6201 y “este año incorporamos el material 6301, destinado a semillero, es una variedad que genera mucha expectativa por el comportamiento y el potencial que tiene”.
Al respecto, Nasta destacó que “el comportamiento del material 5602, se adapta a un gran espectro de chacras, desde zonas marginales a zonas de alta productividad”.
La Oficina de Estadísticas Agropecuarias (DIEA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), presentó un nuevo informe de la serie: “Precio de la Tierra”, en base a los datos de compra-venta de campos en el primer semestre de 2019.
Federico de León, responsable de este trabajo, dijo que “en el primer semestre de 2019 se comercializaron unas 62 mil hectáreas, en un total de 391 operaciones lo que implica un descenso de 18% en comparación con el año anterior”.
Desglosando los números surgen de enero a junio de 2019, el monto total operado superó los US$ 234 millones, lo que determina un precio promedio por hectárea de US$ 3.756. Este valor promedio representa un aumento de 21% tomando como referencia al primer semestre del año 2018.
Por su parte, la superficie total operada alcanzó las 62 mil hectáreas, correspondiendo a una disminución del 24% respecto al primer semestre de 2018.
De León explicó que el aumento del precio se explica por una “importante transacción” de un campo de citrus que “apalancó el precio promedio hacia arriba” y destacó que “son transacciones que no se ven todos los años”. Consideró que “dejando afuera esa transacción el valor promedio ponderado sería de US$/ha 3.454”.
