Fernando Indarte, director de Indarte y Cía., consideró que el mercado de haciendas tenderá regularizarse, “si bien no podemos hablar de precios, sabemos que las referencias actuales no serán el promedio”.
Sustentó esto señalando que “China reactivó las compras de carne y en lo que va del año ha comprado más carne uruguaya que en igual período de 2019”.
Actualmente el mercado de haciendas gordas se enfrenta a una “muy escasa oferta”, por eso “las entradas se acortan y los precios se afirman”.
Agregó que “antes de Semana Santa la propuesta de la industria para comprar novillos estaba en torno a los US$ 3 por kilo carcasa”, pero que con esos valores “en Indarte y Cía. no hicimos ningún negocio”.
Indarte señaló que “no hay ganado gordo, entonces es muy difícil tentar a la poca oferta de ganado con precios bajos”. En ese sentido, dijo que “esta semana las referencias de precio que pasa la industria son un poco más altas pero tampoco aparece oferta”. Entonces, “la tendencia cambió y es alcista, pero no sabemos dónde terminará el precio”.
La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) en su reunión semanal del lunes marcó una referencia promedio para el novillo en el eje de los US$ 3,15 por kilo carcasa, “por lo que se debería esperar que en el correr de la semana esa referencia ajuste algunos centavos al alza”, aseguró Indarte.
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El Ing. Agr. Esteban Hoffman, director de la consultora Unicampo Uruguay y docente de la Facultad de Agronomía, dijo que el panorama para la zafra de invierno “es muy variable y depende de cada productor”, pero aseguró que en el caso de los productores que trabajan con Unicampo “vemos que el área de cultivos de invierno no baja frente a lo sembrado en 2019”.
Además, señaló que “incluso algunos productores decidieron aumentar el área de cultivos de invierno”. Explicó que en la intención de siembra de invierno, además de los precios y los costos, incide el resultado de la zafra de verano. En esa línea, consideró que el agricultor se comporta de manera distinta. “Hay casos donde se achica el área luego de una magra zafra de verano”, pero también “hay quienes optan por lo contrario e incrementan la siembra de cultivos de invierno para poder recuperar, porque entienden que de las situaciones complejas se sale produciendo”.
Hoffman indicó que también están los agricultores que tienen su plan se siembra armado y no tienen grandes variaciones año a año. “En esos casos lo que puede variar es la proporción de cada cultivo y hay productores que no van a cambiar su plan de uso y manejo en el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca”.
Señaló que algunos informes internacionales marcan que puede ser un año interesante para el trigo, “porque no hay nada en el horizonte cercano que indique complicaciones climáticas”. El foco hoy está “en lo qué puede pasar con el precio del trigo, en función de los movimientos que se vienen observado a nivel mundial. Si bien el riesgo es alto, no tenemos más amenazas que el año pasado. Hoy con los costos que tenemos y con una mejora en el precio, el número para muchos productores queda interesante”.
Hoffman recalcó que en los cultivos de invierno al igual que en los de verano, “vale la pena hacer las cosas bien, porque en aquellas empresas donde el manejo es bien ajustado y planificado, salvo adversidades climáticas fuertes, terminan obteniendo rentabilidad. Hoy no hay lugar para hacer las cosas más o menos”.
Resaltó que “Uruguay cuenta con mucha información que permitiría tener un salto de productividad muy importante en cultivos de invierno”. Dijo que se tiene una productividad que está muy por debajo “de la que podríamos tener y eso no implica más costos por hectárea, no es por el clima que no tenemos más kilos y calidad por hectárea”.
Aseguró también que “el productor sembrará más canola, se va a animar más y esa decisión repercutirá favorablemente en el área”. Mientras que “la superficie de cebada está condicionada a la demanda de malterías”.
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Felipe Foglino, integrante de Grupo Macció, dijo que de cara a la zafra de invierno “las señales comienzan a ser más interesantes”. Si bien explicó, que algunos cultivos dependerán de factores como: “el área que definan las malterías en el caso de la cebada y las condiciones climáticas en la fecha de siembra de colza y carinata”. En el caso del trigo expresó que “las señales hasta hace unos días estaban frías” pero “a medida que nos vamos acercando a la zafra de invierno las expectativas empiezan a crecer”.
De todas maneras, manifestó que “no somos ajenos a la realidad” y en muchos casos la definición de la siembra de cultivos de invierno “dependerá de los resultados de la zafra de verano que es la que manda”. Recordó que “el maíz de primera, a pesar de la irregularidad de las lluvias, dejó resultados interesantes, pero la soja, ya sea de primera o de segunda se presenta con mucha incertidumbre”.
Foglino señaló que de cara a esta zafra de invierno y al comparar el arranque de la campaña pasada, “vemos que el precio de los fertilizantes muestra una reducción que se ubica en torno del 15% a 20%. Los agroquímicos han tenido un ajuste que depende del tipo de producto y/o molécula. Con lo cual vemos una reducción en los costos de los cultivos de invierno, algo que ayuda al sector”.
Sobre la disponibilidad de fertilizantes, el integrante de Grupo Macció aseguró que la empresa cuenta con un volumen suficiente de fertilizantes para la zafra de invierno. “La logística y la planificación fue realizada tomando los recaudos necesarios, teniendo en cuenta los movimientos que está teniendo el mundo”.
En cuanto a la oferta varietal disponible para esta zafra de invierno, Foglino destacó que Grupo Macció cuenta con los materiales de Syngenta. “Venimos trabajando con cuatro variedades de trigo (SYN 211, SYN 200, SYN 300 y SYN 330), son materiales de buena calidad panadera con alta proteína y los ciclos son: intermedios largos o intermedios cortos”.
Daniel Dutra, consignatario de ganado y director del escritorio Dutra Rematadores, dijo que “hay una posición generalizada por parte de la industria frigorífica que pretende comprar los novillos pesados a US$ 3,10 por kilo carcasa y las vacas a US$ 2,80 por kilo carcasa”.
Explicó que con este escenario no se ha podido cerrar cerrar negocios “porque los productores no convalidan estos precios, esta semana será la que definirá la tónica del mercado”.
Reconoció que “hay poca oferta de ganado” pero también es cierto que “no hemos podido comercializar por los precios propuestos desde la industria frigorífica”.
Agregó que en la zona este aún sigue faltando el agua y tal vez esos productores se van más urgidos de vender sus haciendas, pero “en el resto del país los productores aún tienen margen para poder soportar alguna semana más sus ganados en el campo”.
Gabriel Fernández, directivo de Conaprole, dijo que la cooperativa tomó la decisión de reducir “lo máximo posible” la actividad para “prevenir la circulación del Covid-19”.
En ese sentido explicó que desde hacía una semana “estábamos en conversaciones con el sindicato de trabajadores de Conaprole, estudiando la posibilidad de cerrar algunos sectores y de esa manera disminuir la circulación de gente en las plantas”, y así “focalizarse en los productos esenciales” de forma tal que pueda “abastecer normalmente esos productos durante este período”.
Definieron cerrar algunos sectores “que no son imprescindibles en esta época” como la producción de helados “porque no estamos en zafra y hay stock”, al tiempo que también “se disminuyó la actividad en algunos sectores como quesos”.
La cooperativa también definió reducir la cantidad de trabajadores en la sección de administración y marketing.
Fernández agregó que se trata de “bajar al mínimo posible la actividad sin dejar de procesar la leche esencial de todos los días, porque los productores silenciosamente hacen su trabajo y producen todos los días”.
Explicó que esta decisión va en línea de “tratar de pasar este período de forma responsable, cuidando al país y toda su gente”.
En el hipotético caso de que el Gobierno declare una cuarentena general y obligatoria Fernández pensó que “en otros países la industria láctea ha sido declarada esencial y ha seguido trabajando”.
Agregó que “en caso de una cuarentena general en Uruguay sería una etapa en la que (Conaprole) reduciría aún más la producción pero seguramente no va a desaparecer porque las vacas se ordeñan todos los días y no saben de coronavirus”.
Escuche la entrevista completa a Gabriel Fernández.
Tras la realización este lunes 23 de 211 exámenes para la detección de coronavirus COV-19, se confirmaron 4 casos positivos. Con la nueva información, nuestro país totaliza 162 pacientes con esta enfermedad, de los cuales uno está en cuidados intensivos y dos en intermedio. El presidente Luis Lacalle Pou reiteró la exhortación a la ciudadanía al aislamiento voluntario para reducir el riesgo de contagio.
Durante la conferencia de prensa en la Torre Ejecutiva, el presidente Lacalle Pou subrayó el nivel de acatamiento de la población a las medidas y recomendaciones comunicadas en estas semanas, ante la situación provocada en el país y el mundo por el coronavirus. Si bien se detectaron cuatro personas más contagiadas por esta enfermedad, el mandatario informó que la exhortación al aislamiento se intensificará y contará con mayor participación de policías en la vía pública, para desestimular la concurrencia a espacios con aglomeración de personas, como ferias y parques.
La experiencia internacional indica que actualmente el país se enfrenta a la posibilidad de un incremento acelerado de casos. El presidente apeló a extremar los cuidados de las personas que no tienen necesidad de salir ni socializar, con la finalidad de ganar esta batalla por la salud.
Frente a esto, el presidente remarcó la importancia del aislamiento voluntario y recordó las medidas adoptadas por el país: la suspensión de clases hasta el 13 de abril, la suspensión de espectáculos públicos, la cuarentena obligatoria para la población expuesta al virus y el cierre de fronteras con Argentina y Brasil.
obre la posibilidad de decretar medidas más duras, como el aislamiento total, Lacalle Pou afirmó que quien la proponga también debe estar dispuesto a aplicar medidas dispuestas en la ley como el desacato, que lleva a prisión. “Nosotros no estamos haciendo política. Estamos gobernando”, señaló, en referencia a que todas las disposiciones tomadas cuentan con la valoración de sus consecuencias.
Informó que el secretario de la Presidencia, Álvaro Delgado, se comunicó con autoridades de la Intendencia de Montevideo para exhortar a la población a concurrir por lo indispensable a las ferias. “Nosotros nos preocupamos por los uruguayos y las medidas tomadas son profundas”, indicó el presidente ante una consulta sobre otras medidas dispuestas en otros países. “El acatamiento uruguayo es enorme, todavía falta gente para hacerlo y apelamos a la responsabilidad”, finalizó.
“Ni 20 casos ni 4 son tendencias, ni es un patrón y lejos de flexibilizar las conductas las vamos a extremar. Hasta el lunes 13 de abril se extremarán los cuidados y ahí se verán las medidas que se tomarán después. No se agrava con 23 ni se atenúa con 4”, afirmó.
Eduardo Díaz, presidente de la Cámara Mercantil de Productos del País y gerente general de Cargill Uruguay, dijo que “hay que tratar de mantener los motores de la economía funcionando” y eso “no es un tema menor para una economía como la de Uruguay”.
Explicó que el actual momento provocado por el brote de Covid-19 se vive “con preocupación” y se busca “preservar la salud de las personas”.
Agregó que “todos los que de alguna manera estamos involucrados en cadenas productivas, en los últimos 15 días hemos estado trabajando para ver dónde están los riesgos y tratar de protegernos entre todos”.
Señaló que eso “demanda un esfuerzo adicional, porque por un lado hay que asignar recursos”, al tiempo que deben analizarse “las formas en que se están realizando las tareas y restringir las que se puedan. Estamos muy ocupados en ese sentido”, enfatizó.
Díaz dijo que mantener a la economía activa “es algo complejo” y que “debe haber más de una respuesta”, pero las actividades que involucran a ciclos biológicos, “no se pueden interrumpir”.
Explicó que “el ciclo de la soja está llegando a su etapa final y en los primeros días de abril comenzará la cosecha” lo que “implica que haya personas trabajando en las plantas, el transporte y los puertos”. Añadió que “esto es muy importante porque se genera trabajo en momentos donde escasea, para la producción es relevante porque no corta la cadena de pagos y para el país es fundamental por ingresan divisas”.
En ese sentido, subrayó que todas las empresas vinculadas están trabajando para generar protocoles que permitan un funcionamiento acorde y por sobre todo que protejan a las personas”.
