Con “buenas expectativas” la zafra de cultivos de invierno tiende a crecer, específicamente en el caso de la colza se preveía un aumento de 10.000 a 20.000 hectáreas, pero seguramente el crecimiento será mayor y se llegará a cerca de las 150.000 hectáreas, también crece el trigo y la cebada, dijo la responsable de Investigación y Desarrollo de Barraca Erro, Lucía Camelo, en revistaverde.com.uy.
Comentó que la siembra de colza se concentró en mayo lo que “permite capitalizar las temperaturas medidas más altas y eso favorece una mayor tasa de crecimiento del cultivo para poder ir levantando los potenciales productivos de la colza”.
La empresa, contó, está “evaluando más de 20 híbridos de colza primaverales con un alto potencial de rendimiento, donde también buscamos que sean CL y tengan muy buen comportamiento sanitario”.
Reconoció que a medida que se expande ese cultivo se corre el riesgo de que registren más enfermedades que su vez podrían llegar a ser más agresivas, dependiendo de las prácticas agronómicas adoptadas. En esa línea, una de las principales amenazas es Phoma.
Agregó que además, se están evaluando “híbridos invernales que entrarían muy bien en la rotación”, para ocupar la fecha siembra entre fines de marzo y abril, luego de la cosecha del maíz de primera, afirmó.
En cuanto al trigo, Camelo señaló que “hubo un episodio de lluvia por el 20 de mayo, que era esperada, porque había poca humedad, como pasaba en la zona de Dolores”.
“Las precipitaciones fueron muy buenas, pero nos frenaron un poco el avance de siembra del cultivo por 10 días”, dijo.
Acotó que todavía queda mucho por sembrar, que se retomará en la segunda quincena de junio, ya que este sábado está prevista una lluvia de unos 40 milímetros.
La superficie de siembra de trigo, si las condiciones acompañan, tendrá un piso de 250.000 hectáreas, estimó.
Indicó que Erro junto a Don Mario nunca frenaron el trabajo genético y hoy están evaluando unas 560 variedades por año, para poder realizar el “recambio varietal”, argumentó.
Para esta zafra el portfolio cuenta con cinco variedades de trigo, donde se incluye a DM Sauce, un ciclo intermedio largo cuya fecha optima de siembra está culminando. Luego viene DM Ñandubay, “la variedad de ciclo intermedio con mayor potencial de rendimiento, plasticidad y muy buen comportamiento sanitario, así lo muestran los datos de las evaluaciones propias como en la oficial de Inia e Inase en las zafras 2017, 2018 y 2019 y en la caracterización de cultivares de la Facultad de Agronomía, en las zafras 2018 y 2019”.
Destacó también a DM Ceibo, una variedad conocida en el mercado que tiene un ciclo intermedio corto, con altísimo potencial de rendimiento y sello Urutrigo
Camelo indicó que DM Audaz es un ciclo corto precoz, “con altísimo potencial y muy buen perfil sanitario, destacándose frente a fusarium al igual que DM Ñandubay. La fecha óptima de siembra comienza el 15 de junio y se extiende hasta concluir el plan. También es una variedad Urutrigo”.
El Novillo Mercosur de valorcarne.com.ar muestra que en Brasil y Uruguay supera los US$ 4,00 por kilo carcasa y que en Argentina los frigoríficos exportadores retomaron la compra de hacienda y las cotizaciones se mantuvieron igual que hace tres semanas.
Argentina: el novillo pesado y trazado apto para cuota Hilton se cotiza a US$ 3,76, igual que hace tres semanas. Los frigoríficos exportadores volvieron a comprar tras dos semanas de parálisis por la suspensión por 30 días de las exportaciones dictada por el Gobierno y el consecuente paro de comercialización de hacienda decidido por las entidades del agro como respuesta. Los precios, en promedio, fueron de $ 2 a $ 3 más que hace 20 días, lo que fue compensado por la devaluación del período. Con respecto al valor del peso, desde hace dos semanas que el ritmo mensual de depreciación frente al dólar oscila alrededor de 1,2%, bien debajo de la inflación, lo que sigue aumentando la valuación real de la moneda.
Brasil: el novillo gordo se paga US$ 4,01, catorce centavos más que la semana pasada. Se conjugaron, en partes iguales, un aumento de su valor en reales y una apreciación de la moneda, que pasó de 5,32 a 5,23 por dólar. Las exportaciones de mayo completaron 127.00o toneladas (t) t peso embarque, un 18% menos que en 2020.
Uruguay: el novillo para exportación vale US$ 4,07, siete centavos más. La faena de la semana pasada fue de 45 mil animales, 19% menor a la previa y 7% más baja que el promedio de las últimas diez. La proyección de exportaciones para mayo es igual a las registradas un año atrás.
Paraguay: el novillo apto UE tiene un precio de US$ 3,40, igual al de la semana pasada. Con una oferta adecuada de animales, los negocios están tranquilos.
Precios extra Mercosur
Se indican los valores de novillo terminados en plazas seleccionadas, expresados en US$ por kilo carcasa.
Estados Unidos: 4,21
Unión Europea: 4,97
Australia: 5,00
En EE.UU. se mantuvo igual, en Europa cayó cuatro centavos y en Australia, dos. La variación en Europa estuvo especialmente influenciada por la depreciación del euro y en Australia sólo por el tipo de cambio.
El negocio agrícola en Uruguay deja un sabor “amargo”, tras la zafra de soja en la que “faltaron kilos para poder capitalizar” el escenario “espectacular” del mercado, aunque “una parte importante de la producción se pudo vender a mejores precios”. Así lo señaló el gerente de Cargill, Gabriel di Giovannantonio, el miércoles 2 en revistaverde.com.uy.
De todos modos, consideró que “no se cierra un año extremadamente complejo”, porque la zafra pasada de cultivos de invierno fue “de las mejores en calidad, en rinde y acompaño el precio”.
Este año el volumen exportado hasta el momento es de unas 600.000 toneladas, lo que comprende casi la mitad del saldo exportable. Dijo que el precio promedio de venta de la soja por parte del productor estará entre US$ 425 y US$ 435 por tonelada. Al tiempo que la producción total de soja este año estará cerca de las 2 millones de toneladas, estimó.
Respecto a la zafra de invierno, Di Giovannantonio opinó que el escenario es “muy interesante”, especialmente para la colza por el negocio del aceite que vive un momento “espectacular”.
Se refirió además al atractivo de exportar colza a Europa, por los buenos precios, pero que requiere cumplir con los requisitos en cuanto a trazas de agroquímicos. “Uruguay le puso foco” a este asunto y el área de colza para este año volverá a crecer. El precio de referencia para la colza es algo superior a los US$ 540 por tonelada, resaltó.
En cuanto al trigo, el ejecutivo dijo que “es el único cultivo escalable, porque no tenemos limitante”. La referencia de precio es de US$ 230 la tonelada para el programa Trigo Plus de Cargill. Coincidió en la posibilidad de superar las 250.000 hectáreas de trigo.
Proyectando la próxima siembra de verano, Di Giovannantonio indicó que el ánimo cambió en el sector agrícola y el área de soja puede crecer al menos un 10%, respecto a la zafra anterior. El precio de soja para planificar la próxima zafra está en unos US$ 470 por tonelada, “es el más alto para arrancar una zafra desde hace siete años, comentó.
Vea la entrevista competa con Gabriel Di Giovannantonio
Sobre el proyecto de ley para modificar el fondo lechero, enviado hoy por el Poder Ejecutivo al Parlamento, hubo un alineamiento de todas las gremiales del sector, lo que “hace más fácil el pasaje” de esta modificación.
Esos y otros comentarios realizó el presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Álvaro Lapido, el lunes 31 de mayo en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Dijo que en diciembre de 2015 ese fondo otorgó US$ 78 millones a los productores de leche, y se llevan pagadas las tres cuartas partes. “Restan por pagar de capital unos US$ 20 millones, a los que se agregan los intereses”, precisó.
Consideró que “es muy bueno para quienes prestan dinero al sector lechero que sepan que estos sistemas funcionan y se respetan”.
“Esta ley dice que justamente todo el mundo sigue pagando”, enfatizó. Aunque comentó que los productores que tengan pago el capital y los intereses, van a seguir pagando, pero trimestralmente les va a estar devolviendo lo que pagaron”.
A modo de ejemplo, Lapido indicó que si pagan julio, agosto y setiembre se les devolvería al productor. A los que pagaron de más, entonces se les devolverá al cancelar el total del fondo, que se estima será en dos años, declaró.
Dijo que cuando se cancele la deuda con los bancos que participan del fondo, se continuará cobrando a los productores lecheros para devolverle a los que pagaron de más y a un grupo de tamberos que ingresaron después de 2015 que nunca recibieron dinero del fondo y sin embargo, se les cobró como si hubieran recibido.
La colza se consolida en la producción agrícola local, los buenos y el avance en el manejo motivan un nuevo crecimiento de área. “Este año la superficie de colza estará entre 140.000 y 150.000 hectáreas, considerando la demanda de semillas, que comenzó muy temprano e incluso se agotaron algunos materiales”, dijo el director de IPB Semillas, Pablo Uteda, el lunes 31 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Señaló que se han registrado “condiciones ideales de siembra”, y en la actualidad “estamos arriba del 80% del área sembrada, no queda mucho por sembrar”, afirmó.
Comentó que la empresa está recibiendo esta semana una nueva partida de semillas importadas de Canadá, se trata de Diamond una canola híbrida de ciclo corto, para siembras de junio.
Uteda dijo que el avance más importante del cultivo “se da sobre el área agrícola tradicional aunque también se observa demanda de semillas desde zonas no tradicionales, como Tacuarembó, Cerro Largo y Rocha”.
Resaltó la incorporación de tecnología que está teniendo el cultivo, “se ha pasado de cultivo de cobertura que se cosecha a un cultivo de renta, donde se busca más rinde y los nuevos materiales tiene potencial para expresarlo si hay un manejo acorde, algo que es está viendo en las chacras”.
En el primer cuatrimestre de 2021, las exportaciones de productos de base agropecuaria totalizaron US$ 2.306 millones, lo que es un 23% más respecto al mismo período de 2020, cuando las ventas externas se redujeron 16% interanual como consecuencia de la parálisis a nivel mundial que implicó la pandemia de la COVID-19, según un reporte de la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa).
En ese contexto, hay “una serie de factores” que incidieron en el actual clima de negocios para el sector cárnico y pecuario, especialmente en lo que tiene que ver con las expectativas del mercado mundial de la carne, dijo el operador ganadero, Gustavo Basso, el viernes 28 en el programa Punto de Equilibrio por Carve y revistaverde.com.uy.
Señaló que el año pasado coincidió el momento en el que cual se había reducido la demanda mundial de carne con la menor disponibilidad de ganado faenable en Uruguay. “Fue un elemento que favoreció y permitió que la recomposición de stock, que se venía gestando, aprovecharamos a tener una buena disponibilidad de ganado, como la tenemos actualmente”, analizó.
Consideró que eso queda demostrado en los niveles de faena y en las exportaciones de carne de este año, como informó Opypa. Esa repartición del Ministerio de Ganadería calculó que en el primer cuatrimestre de 2021 las exportaciones de carne vacuna aumentaron 29% en monto y 33% en volumen, respecto a igual período del año pasado.
Basso avizoró una tendencia de recuperación de esos negocios, porque además varios competidores de Uruguay, como Australia, Brasil y Argentina, cedieron espacio en los mercados. “Uruguay está en una situación ideal para poder afrontar” el actual escenario, destacó.
Recordó que en enero dijo que el primer semestre sería muy bueno para el negocio ganadero y que el segundo semestre sería aún mejor. “No soñaba estar con un novillo a un precio de US$ 4 por kilo en mayo”, reconoció.
Comentó que en lo que va de mayo y en parte de junio la demanda no tendrá que actuar con demasiados sobresaltos, porque entre la oferta de ganado de poca terminación atraída por los valores, también está la faena de cuota 481. “Eso afloja las necesidades de ganado de pasto en el mercado, que no perdió la firmeza para nada”, advirtió.
En los últimos días se confirmó un récord de rendimiento por hectárea en la producción arrocera uruguaya, con 9.400 kilos en promedio nacional, sobre una superficie de 143.300 hectáreas. Así lo señaló el presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), Alfredo Lago, el jueves 27 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Considerando esos resultados, el volumen total de producción será de 1.375.000 toneladas aproximadamente. Un 30% de esa cantidad ya fue comercializada. “Fueron negocios de buen precio” hasta ahora, valoró.
Un porcentaje importante de ese volumen fue embarcado, principalmente en dos barcos de 30.000 toneladas cada uno para Irak, indicó.
En ese contexto, Lago enfatizó que la expectativa de la ACA es de “obtener un buen precio provisorio”, por el arroz que reciben de la industria.
El “factor fundamental” para “tener esas expectativas” es que el precio promedio de la tonelada exportada durante el periodo que se utiliza para fijar el precio provisorio subió un 18% respecto a igual período del año pasado, indicó.
El precio definitivo de la zafra pasada fue de US$ 11,54 por bolsa de 50 de kilos, “ese es el valor base que tomamos los productores, para tener una expectativa de mejora en el precio provisorio del zafra 2020/21”, acotó
Antes del récord registrado este año, los máximos históricos de rinde en arroz fueron en las zafras 2014-2015 con 8.686 kilos y 2019-2020 con 8.620 kilos por hectárea, según registros de la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (Diea)
