Montevideo, 24 de Octubre 2020

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Ganadería

El mercado de haciendas “está buscando el equilibrio de los valores”, dijo el operador Ariel Freire

24 septiembre, 2020

Ariel Freire, consignatario de ganado, dijo que “el mercado de haciendas gordas comenzó la semana con la misma tónica con la que terminó, donde se está buscando el equilibrio de los valores”. Allí predominan factores cómo “la poca oferta de novillos bien terminados y una demanda que se muestra tranquila”. Eso queda de manifiesto en la faena semanal que “ronda las 30 mil cabezas”.

“Estamos en un momento donde el ritmo de negocios es lento” por la propuesta de precios de la industria y la pretensión de los productores, “entonces eso complica la agilidad de los negocios”, acotó.

Advirtió que “hay mucha disparidad entre plantas”, que cotizan a los novillos gordos desde los US$ 3,20 por kilo carcasa hasta US$ 3,35. Entonces, “a la poca oferta de ganado terminado se suma la poca intensión de la industria de aumentar la faena”.

En tanto, “para las vaquillonas las cotizaciones oscilan entre US$ 3,15 y US$ 3,25”, mientras que para las vacas los precios van de US$ 3 hasta US$ 3,15. En ese escenario, los negocios que se van concretando donde “se carga de una semana para otra”.

Escuche la entrevista completa a Ariel Freire.