La cosecha de arroz en Uruguay ingresa en su tramo final con resultados “positivos” en rendimiento y calidad, aunque el sector enfrenta un escenario comercial “complejo” que compromete la rentabilidad. Así lo destacó el directivo de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), Hernán Zorrilla, en el programa Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
El avance de cosecha se ubica en torno al 90% del área, con condiciones climáticas favorables en esta etapa final, lo que permitió consolidar los resultados productivos. “Estamos prácticamente sobre el final de la cosecha”, afirmó.
En términos de rendimiento, las proyecciones iniciales eran más cautas, pero la evolución de los cultivos permitió mejorar las expectativas. Actualmente, el promedio nacional podría ubicarse en el entorno de los 9.000 kg/ha, un nivel elevado a escala internacional. “No es récord, pero son muy buenos rendimientos”, sostuvo.
A esto se suma un aspecto destacado: la calidad del grano. A diferencia de la campaña anterior, este año los niveles son elevados y consistentes. “La calidad es excelente, hacía tiempo que no veíamos estos niveles”, indicó.
Sin embargo, el principal desafío está en el plano comercial. El mercado internacional continúa en niveles bajos, tras la fuerte caída registrada en los últimos años, lo que condiciona el precio del arroz uruguayo.
Actualmente, se estima que el volumen vendido de la nueva zafra se ubica en torno al 20%, con valores que, si bien han mejorado levemente en las últimas semanas, siguen siendo preocupantes. “Estamos en valores que preocupan mucho”, advirtió. El problema se agrava por el fuerte aumento de los costos productivos, que hoy rondan los US$ 2.200/ha, lo que genera una presión significativa sobre los márgenes.
En este contexto, Zorrilla señaló que el sector enfrenta una situación especialmente compleja. Por un lado, se debe cerrar el precio definitivo de la zafra anterior, que será “inferior a lo esperado” y “obligará a ajustes” para los productores. Por el otro, la zafra actual también proyecta un resultado deficitario. “Vamos a juntar dos zafras deficitarias, lo cual es muy complejo para el sector”, señaló el directivo de la ACA.
Ante este escenario, la Asociación de Cultivadores de Arroz trabaja en el desarrollo de una herramienta financiera que permita sostener la actividad y evitar una caída significativa del área. El objetivo es diseñar un mecanismo que permita a los productores acceder a financiamiento de forma individual, sin replicar esquemas anteriores como los fondos arroceros. “Se está trabajando en una herramienta nueva, con crédito individual para cada productor”, indicó.
Los precios de la carne vacuna exportada desde Argentina mostraron ajustes a la baja en los cortes de mayor valor, mientras que el resto de los destinos se mantuvo estable en la segunda quincena de abril, según el relevamiento de la Asociación de Productores Exportadores Argentinos.
En la comparación entre el 29 y el 15 de abril, el RAL Hilton se ubicó en US$ 23.000 por tonelada, con una caída de 4,2%, mientras que el bife ancho Hilton bajó 4,0% hasta US$ 24.000 por tonelada. En la misma línea, la tapa de cuadril con destino a Brasil retrocedió 2,9%, posicionándose en US$ 16.500 por tonelada. La corrección se concentró en los cortes premium vinculados a Europa.
El resto de los mercados relevados por APEA no registró variaciones en el período analizado. La cuota 481 se mantuvo en US$ 10.800 por tonelada, al igual que el conjunto de 16 cortes destinados a Chile, en US$ 7.600.
Para Israel, el delantero continuó en US$ 12.000 por tonelada, mientras que la cuota hacia Estados Unidos promedió US$ 8.650 sin cambios. En el caso de China, principal destino en volumen, los valores también se sostuvieron: la bola y cuadrada en US$ 7.000 y el garrón y brazuelo en US$ 7.500 por tonelada. Los mercados de volumen muestran mayor estabilidad, sin convalidar subas.
El comportamiento del período refleja un mercado con presión bajista en los segmentos de alto valor y firmeza en los destinos más demandantes en volumen, en un contexto internacional que sigue marcando diferencias según tipo de producto y destino.
El uso de drones en el agro continúa consolidándose en Uruguay, con una “creciente” adopción en sistemas ganaderos y un rol cada vez más “relevante” en situaciones en las que la maquinaria convencional no puede ingresar a los predios. Así lo destacó el director de Kelpie, Julio Nin, en el programa Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
El operador indicó que la demanda de servicios “viene firme”, con un cambio en el perfil de los trabajos respecto a campañas anteriores. “Hoy los trabajos vienen más asociados a la ganadería”, afirmó.
En particular, se observa un aumento en el uso de drones para el voleo de semillas forrajeras. Esto marca una diferencia con el año pasado, cuando el foco estaba más orientado a cultivos de cobertura dentro de sistemas agrícolas. “Se está trabajando mucho en voleo de praderas para ganado”, comentó.
Además del voleo, los drones se utilizan en tareas de pulverización, especialmente en cultivos donde la altura o el estado del terreno dificultan el ingreso de maquinaria. En el caso del maíz, por ejemplo, permiten realizar aplicaciones en etapas donde los equipos tradicionales ya no pueden operar. “Hay cultivos donde las máquinas no pueden entrar y ahí el dron es una solución”, sostuvo.
Este diferencial también se vuelve “clave” en situaciones climáticas adversas. Las lluvias recientes han generado dificultades de acceso en muchas chacras, lo que impulsa el uso de drones como alternativa para no perder ventanas de manejo. “Cuando no se puede entrar con maquinaria, el dron pasa a ser una herramienta clave”, indicó Nin.
En este contexto, se han realizado aplicaciones de semillas como raigrás y lotus en chacras donde no era posible operar con equipos terrestres. Desde el punto de vista tecnológico, el proceso de adopción muestra una evolución clara. “Se le está perdiendo el miedo al uso del dron”, afirmó.
Los productores comienzan a incorporar esta herramienta con mayor confianza, en la medida en que se consolidan los resultados y se mejora el manejo operativo. No obstante, Nin remarcó que el desempeño depende directamente del uso adecuado de la tecnología. “Como cualquier máquina, si se usa mal puede dar malos resultados”, advirtió.
En relación a los cultivos de invierno, el uso de drones en la siembra —particularmente en colza— aparece como una alternativa potencial, aunque por el momento su adopción es limitada. “Todavía no hay trabajos marcados en colza, pero puede aparecer si el clima complica las siembras”, indicó.
El mercado internacional de la carne vacuna atraviesa un cambio de escenario, con una “mayor competencia” entre compradores y “nuevas” oportunidades comerciales que “mejoran” las perspectivas para los países exportadores del Mercosur. Así lo señaló el responsable del área ganadera y mercados cárnicos de AZ Group, Diego Ponti, en el programa Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
Indicó que uno de los principales cambios es la pérdida de protagonismo exclusivo de China como comprador. “Se rompió bastante la hegemonía de China”, afirmó. En este contexto, Estados Unidos (EEUU) emerge como un actor clave, impulsado por limitaciones en su producción interna que lo llevan a incrementar sus importaciones.
Esto genera una competencia directa con China por determinados tipos de carne, especialmente en segmentos industriales. “Empieza una puja entre EEUU y China por la carne”, explicó.
A este escenario se suma Europa, que comienza a reactivarse como mercado relevante, al estar impulsada por la implementación del acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur. Este proceso abre nuevas oportunidades para los exportadores de la región, especialmente en un contexto global cada vez más proteccionista. “En un mundo más cerrado, tener acceso con arancel preferencial es una ventaja enorme”, sostuvo.
La cuota Hilton, uno de los principales negocios de alto valor, muestra subas significativas en los últimos meses. Los valores pasaron de niveles cercanos a US$ 18.000–20.000 por tonelada a ubicarse en torno a US$ 23.000–24.000, en parte por la eliminación del arancel del 20%. “Ese 20% de arancel se trasladó prácticamente a precio”, indicó.
En paralelo, el mercado chino también muestra subas relevantes. Las restricciones a las importaciones a través de cuotas impulsaron aumentos de precios en el orden del 24%–26% en lo que va del año. Este comportamiento responde a la necesidad de los importadores de asegurarse volumen dentro de los cupos disponibles.
Sin embargo, el escenario global presenta un elemento particular: los principales exportadores continúan con altos niveles de producción. Brasil y Australia iniciaron el año con incrementos en sus exportaciones —de 20% y 17%, respectivamente—, lo que retrasa el inicio de una fase de retención de ganado.
“Todavía no vemos un proceso claro de retención, los países siguen exportando fuerte”, señaló. No obstante, hacia adelante se espera que este proceso comience a consolidarse, lo que podría generar un ajuste en la oferta global. “Cuando empiece la retención, el escenario puede ser aún más alcista”, advirtió.
En el caso de Estados Unidos, la demanda se mantiene firme, con importaciones que crecen en torno a 15%–16% interanual, impulsadas por una caída en los stocks internos. En este contexto, Ponti proyecta un escenario favorable para el Mercosur en los próximos años. “Va a ser un muy buen 2026, 2027 y probablemente 2028”, dijo.
El gobierno implementó una serie de medidas fiscales para mitigar el impacto del déficit hídrico en el sector agropecuario, con herramientas que apuntan a mejorar la liquidez de los productores y facilitar el acceso al financiamiento. Así lo señaló Juan Dalmás, director del estudio Terrasol, en el programa Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
Una de las principales novedades es la posibilidad de utilizar certificados de crédito fiscal para el pago de combustible, una medida que no tenía antecedentes en el sector. “Se permite ceder créditos a las estaciones de servicio para pagar el combustible”, explicó.
Este mecanismo aplica para contribuyentes de IRAE y permite cubrir hasta el equivalente al consumo de gasoil realizado entre marzo y mayo del año anterior, incluyendo impuestos.
La medida apunta a aliviar la caja de los productores, evitando la necesidad de destinar liquidez a un insumo clave en plena zafra.
En paralelo, se extendió por un año el régimen de devolución de IVA para el gasoil en productores que tributan IMEBA.
Este beneficio, que ya existía, permite recuperar el impuesto directamente en efectivo o mediante depósito bancario, lo que mejora el flujo financiero de los establecimientos. “Se extendió un año más la devolución del IVA del combustible”, indicó.
Otra de las herramientas disponibles es la ampliación del sistema de garantías SIGA agropecuario, que facilita el acceso al crédito bancario.
En este caso, el Estado actúa como garante de hasta el 70% del préstamo, con montos que pueden alcanzar aproximadamente los US$ 275.000, dependiendo del caso.
Además, los plazos pueden extenderse hasta 48 meses, lo que brinda mayor flexibilidad financiera. “El SIGA permite acceder a crédito con respaldo estatal”, sostuvo.
A esto se suma una flexibilización por parte del Banco República, que prevé refinanciaciones y corrimientos de vencimientos para productores afectados por la sequía.
En particular, se habilita trasladar compromisos financieros hacia la próxima campaña, lo que contribuye a descomprimir la situación en el corto plazo.
En materia de obligaciones previsionales, también se dispusieron postergaciones en los vencimientos del BPS.
Los aportes correspondientes al último cuatrimestre de 2025 se trasladaron a fines de mayo, mientras que los del primer cuatrimestre de 2026 pasarán a fines de julio. “Se corrieron los vencimientos del BPS para dar alivio financiero”, explicó.
En paralelo, el especialista analizó los cambios en el régimen de promoción de inversiones, donde si bien no se registran modificaciones significativas para proyectos de riego, sí se introducen ajustes operativos relevantes.
Entre ellos, se destaca que el nuevo régimen prioriza inversiones futuras, limitando a un 20% la posibilidad de incluir inversiones ya realizadas.
Esto obliga a una mayor planificación por parte de los productores al momento de estructurar sus proyectos. “El nuevo régimen exige ser más previsor en las inversiones”, indicó.
El plazo para optar entre el régimen anterior y el nuevo vence el 30 de abril, marcando el cierre de una etapa de transición en el sistema.
El mercado de carne vacuna en China mostró “fuertes” subas de precios en los primeros meses del año, impulsadas por la dinámica de cuotas de importación, aunque en las últimas semanas comienzan a aparecer señales de mayor cautela por parte de los compradores. Así lo destacó el director de Castitrading, Daniel Castiglioni, en el programa Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
Señaló que el principal factor detrás de la suba fue la expectativa de que Brasil, principal proveedor, no pudiera colocar todo su volumen dentro de la cuota disponible. “Esto empujó a los importadores a comprar más y a pagar más para asegurarse producto dentro de la cuota”, dijo.
En este contexto, los precios registraron incrementos significativos en los últimos meses. Según indicó el operador, en algunos productos las subas alcanzaron hasta 30%, con un promedio general en el entorno de 25%, dependiendo del tipo de corte. Los mayores aumentos se concentraron en cortes industriales y delanteros, que son los de mayor volumen y los que marcan la referencia del mercado. “Todo lo que sustituye al delantero de Brasil es lo que más subió”, sostuvo.
Además del factor cuota, el mercado estuvo influido por una oferta limitada desde los países exportadores, en un escenario donde tanto Uruguay como Argentina muestran menor disponibilidad de producto.
A esto se suma la firme demanda de otros destinos, como Estados Unidos y Europa, que han mantenido su ritmo de compras. “Hay muy poca oferta y varios mercados demandando fuerte”, afirmó. Sin embargo, el escenario comienza a mostrar un cambio en el comportamiento de los importadores. Tras varios meses acompañando las subas, hoy se percibe una mayor prudencia en las compras.
“Los importadores han empezado a sacar un poco la pata del acelerador”, indicó. Este cambio responde, en parte, a los altos valores alcanzados, que incrementan el riesgo financiero en caso de una corrección del mercado.
En paralelo, se espera que la cuota de Brasil se complete en el corto plazo, posiblemente durante mayo, lo que podría modificar el equilibrio del mercado.
En ese escenario, otros orígenes como Uruguay y Argentina podrían ganar participación en el abastecimiento dentro de cuota.
No obstante, Castiglioni advirtió que existe un volumen importante de carne brasileña ya embarcada o en tránsito hacia China, lo que podría generar presión sobre los precios en los próximos meses. “Hay mucho producto en camino que va a marcar el ritmo del mercado”, advirtió.
A nivel de consumo, la demanda se mantiene estable, aunque sin acompañar el ritmo de compras observado en los últimos meses. Esto genera un desbalance entre la velocidad de importación y el consumo efectivo. En este contexto, el mercado podría estar acercándose a un punto de inflexión. “Probablemente estemos en un techo de precios en el corto plazo”, sostuvo.
De cara a los próximos meses, mayo aparece como un mes clave para definir la tendencia, en función de cómo evolucionen los stocks y la dinámica de importaciones.
En paralelo, se consolida una tendencia de crecimiento en la demanda de carne de mayor calidad, especialmente de feedlot. Uruguay viene avanzando en este segmento, con envíos de carne terminada a grano y una mayor presencia en nichos de mayor valor. “Hay una demanda creciente por carne de calidad, pero todavía hay mucho por desarrollar”, indicó.
La cosecha de soja continúa avanzando en Uruguay, aunque con interrupciones por lluvias, y muestra una marcada heterogeneidad en los rendimientos según la zona. Así lo señaló el integrante del área Agro de Smartway, Andrés Feuer, en el programa Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
Indicó que, tras algunos días de baja actividad, las labores retomaron ritmo en los últimos días. Actualmente, el avance de cosecha se ubica en torno al 13% del área, con perspectivas de aceleración si se mantienen las condiciones climáticas favorables.
En términos productivos, el rendimiento promedio ponderado sobre el área cosechada se sitúa en 1.470 kilos por hectárea, con niveles de humedad cercanos al 15%. “El avance ha sido lento por las lluvias, pero las máquinas se están afirmando”, explicó.
Uno de los aspectos más relevantes de la campaña es la “fuerte” variabilidad entre regiones. Mientras en Soriano se registran rindes en torno a 950 kg/ha, en zonas del norte y noreste los resultados son significativamente superiores.
En Paysandú, los promedios se ubican cerca de 2.450 kg/ha, en Flores en torno a 1.320 kg/ha, y en Cerro Largo alcanzan los 2.800 kg/ha, con chacras que superan los 3.000 kilos. “Este año el rango de rendimientos es total”, afirmó. Incluso se reportan casos puntuales en el este del país, con rendimientos superiores a 3.700 kg/ha, reflejando el impacto positivo de las lluvias en esas zonas.
A nivel nacional, el predictor de rendimiento de Smartway muestra una mejora respecto a estimaciones anteriores. Actualmente, se proyecta un promedio país en el entorno de 1.580 kg/ha, por encima de los 1.470 kg/ha estimados semanas atrás. Esta revisión al alza responde, principalmente, al comportamiento de los cultivos de segunda. “Las lluvias de fines de marzo ayudaron a mejorar en algo el rendimiento de las sojas tardías”, indicó.
En paralelo, el desempeño de la soja bajo riego muestra resultados muy superiores. Con un avance cercano al 70% del área, los rendimientos promedio se ubican en torno a 4.210 kg/ha, con humedades de cosecha más bajas, en torno a 13%.
