El sistema es impulsado por la buena zafra de invierno anterior, las expectativas en colza, cebada y trigo, y la necesidad de bajar riesgos tras un verano con complicaciones
Este año “todos los cultivos de invierno tendrán un crecimiento y, si bien subieron los precios de algunos insumos, como los fertilizantes, la superficie global crecerá entre 15% y 20%”, estimó el gerente comercial de la Unión Rural de Flores (URF), Federico Díaz. Al ser consultado por VERDE, comentó que el área de doble cultivo “se ha venido incrementando por el impulso de la canola, porque la superficie de trigo y cebada en los últimos años ha estado bastante estable”.
Afirmó que, en el caso de la cooperativa, “crece la cebada debido a la demanda de la maltería con la que trabajamos y a la exportación. Con los valores de la última zafra, también el negocio del trigo empieza a cerrar con números más atractivos respecto de lo que pasaba hace dos o tres años atrás. Y en canola, con las opciones comerciales disponibles y el manejo que ha sumado el productor, se consolida y mantiene el crecimiento de las últimas zafras”.
El doble cultivo, según Díaz, “va ganando terrero por las condiciones comerciales” que ofrecen los cultivos de invierno, y también “por el aporte que realizan al sistema, no solo desde el punto de vista productivo, sino porque también ayudan a bajar el riesgo”.
Pero ese contexto suma otro factor muy importante, el hecho de que “los resultados de la última zafra fueron buenos para la mayoría de los productores”, ya que “los precios de canola, cebada y trigo fueron mejores con respecto a los últimos años”.
A su vez, “en trigo y cebada, fundamentalmente, hubo buenos rendimientos y también calidad, algo que no siempre se da”.
La diversificación del sistema de producción también lleva a un crecimiento en la demanda de servicios y, en esa línea, “el área comercial de la URF busca adelantarse y estar atentos a las necesidades del productor”.
Propuestas para la zafra de invierno
Para esta zafra de invierno, la URF cuenta con planes de canola, cebada y trigo, mientras que para el área ganadera está disponible el plan de forrajeras. “Es importante que existan opciones para elegir el o los cultivos que mejor se adapten a cada predio. También está disponible el asesoramiento de los técnicos de la URF, para colaborar en la definición productiva en función de los precios, historia de chacras, rotaciones y condiciones comerciales”, dijo Díaz.
En canola hay dos planes, uno para el mercado interno y otro para exportación; en cebada una propuesta para maltería y otra para exportación; y en trigo “tenemos disponible el plan canje de semillas por grano”, señaló.
Agregó que en el área ganadera se notó un movimiento importante en la demanda de semillas forrajeras. “Se vendió todo y de forma bastante adelantada, tanto la oferta de raigrases, como de avenas y festucas”, destacó.
Para el sector ganadero la URF también ofrece asesoramiento para el manejo de pasturas, asistencia veterinaria y nutrición animal. Además, la cooperativa cuenta con una planta de raciones, que elabora productos estándar, como también a pedido.
El área agrícola de influencia de la URF, sumando cultivos de invierno y verano, que se ubican en torno de las 55.000 hectáreas. Por su origen, la mayor superficie está en Flores, pero en la actualidad la cooperativa opera en varios otros departamentos. La empresa cuenta con una sucursal en San José, y está sumando otra en Casupá, Florida. “También estamos trabajando con productores que tienen sus explotaciones productivas en Durazno, Río Negro y Soriano”, acotó el gerente comercial de la URF.
El negocio y el clima
El presente ciclo agrícola estuvo pautado por los buenos resultados de la campaña de invierno en el área de influencia de la URF. Luego se dio el incremento de precios de la soja, ya con la campaña de siembra adelantada, y “eso motivó un cambio de ánimo en el productor, pero actualmente estamos inmersos en una de las zonas más complicadas para la zafra de verano”, señaló Díaz.
“Nos golpeó la seca y eso le pegó al ánimo del productor. Esta situación climática se está dando en nuestra zona núcleo, donde tenemos participación importante. Hubo chacras que se prendieron fuego, como se dice habitualmente”, narró el gerente comercial de la URF.
El promedio productivo de la soja en los últimos años, según los registros de la cooperativa, se ubica entre 2.200 y 2.400 kilos por hectárea (kg/ha). “Este año estamos proyectando un rinde promedio de entre 1.700 y 1.800 kg/ha. Hay chacras que rendirán entre 1.000 y 1.300 kg/ha, lo que significará una caída importante”, admitió.
Pero, “si bien la zona más importante de la URF está influenciada por esta situación, la cooperativa tiene presencia en otras, donde el panorama es un poco mejor y escapan a los resultados más complejos”.
Díaz consideró que los aspectos más rescatables de este escenario son “la buena zafra de invierno y el incremento de precios de los granos. Eso motiva que el pasaje al ejercicio agrícola 2021/22, no sea tan complejo como el registrado en el 2017/18, luego de la última gran seca”.
De todos modos, comentó que “el productor pensaba que este año lo podía cerrar con otros rindes de soja y, sumado a la primera parte de la zafra, el resultado sería muy interesante”.
Señaló que, “cuando al agricultor le va bien, los derrames son inmediatos, porque aumenta la inversión en maquinaria, buscan más área, la introducción de nuevas tecnologías toma otra velocidad, corren algo más de riesgo. Y esta merma productiva de la soja aplaca un poco ese movimiento”.
No obstante, dijo que “se aprecia un cambio en el negocio agrícola, por eso crece el área de invierno”. Díaz recordó que, luego de la cosecha de invierno, cuando empezó a subir el precio de la soja, “el estado de ánimo mejoró aún más, porque ya se veía una perspectiva muy buena. Pero luego los efectos del clima impactaron, y el productor está más cauto, pero se nota la apuesta al doble cultivo”.
El gerente comercial de la URF destacó que, a pesar de que el escenario de precios es fluctuante, y que ocurren cambios bruscos de un día para el otro, eso “se da en un rango de precios muy bueno comparado con el que había en la cosecha anterior. Desde que el precio llegó a US$ 500 en Uruguay, hemos tenido valores que han oscilado entre US$ 480 y U$S 520 por tonelada. Y los productores han fijado algo de volumen en ese nivel de valores”.
La situación actual del Mercosur y la posibilidad de una “flexibilización” de ese acuerdo, entre otros temas, se ven “con mucha incertidumbre”, dijo el director del Instituto de Negocios Internacionales de la Universidad Católica, Ignacio Bartesaghi, el jueves 22 en Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy
Consideró que mientras tanto, si las negociaciones se postergan “es mejor pedir perdón y no permiso”, en el entendido de “avanzar en negociaciones” comerciales. Como lo hizo Paraguay con Taiwán, que recientemente profundizó en sus acuerdos con ese país, advirtió.
Opinó que “sin dramatismo, Uruguay tendrá que pasar a pensar en ser un país asociado (al bloque) y buscar otras alternativas”.
Enfatizó que el planteo uruguayo de flexibilizar el Mercosur implica la posibilidad de encarar acuerdos bilaterales, que serían “claramente” con China y Asia Pacífico.
Para la reunión del Consejo Mercado Común, a realizarse este lunes 26, con la participación de los ministros de Relaciones Exteriores y de Economía del bloque, uno de los temas que más avanzó es la propuesta del gobierno de Brasil respecto a una rebaja del Arancel Externo Común.
Bartesaghi vaticinó que este año será “muy difícil” que el Mercosur cierre alguno de los acuerdos que tiene encaminados, como con la entrada en vigor del acuerdo con la Unión Europea o el cierre de las negociaciones con Singapur, Canadá, Corea del Sur y el Líbano.
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El precio de la soja siguió marcando nuevos incrementos en los últimos días en el mercado de Chicago, cerca de US$ 560 por tonelada, también en el maíz y del trigo.
Uno de los principales factores que incide en el alza de los valores de los granos es el ritmo de las exportaciones de Estados Unidos, que previó exportar 62 millones de toneladas de maíz en 12 meses y lo hizo en siete meses, dijo el director de la consultora argentina Nóvitas, Enrique Erize, el jueves 22 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Señaló que algo similar sucede con las exportaciones de soja, lo que genera “precios firmes y sostenidos”. “En Brasil la cosecha parece que será récord, aunque tengo mis dudas”, opinó.
El precio de la oleaginosa para los productores brasileños estuvo durante ocho años en 1.200 reales y ahora está en 3.100 reales, entonces están tirando la soja en los barcos, advirtió.
Indicó: “Claramente estamos ante una explosión de la demanda”. Y pueden darse problemas climáticos para la producción agrícola de EEUU, lo que provocará “cosas nunca vistas” en el mercado, planteó.
“Me animo a decir y a presupuestar es que las veces que hubo rally de precios duraron unos meses, en 2012 lo precios subieron y demoraron dos años en bajar, pero esta vez será igual o aún más largo”, vaticinó.
En la jornada de ayer el precio de la soja subió 2,44% y cerró en US$/t 563,56. El maíz se incrementó un 4% para cerrar en US$/t 256,09. Por su parte, el trigo acompañó la tendencia, subió US$ 13,6 y cerró en US$/t 261. En la jornada de hoy en el cierre de la rueda electrónica hubo moderado ajuste a la baja.
Ante la próxima siembra de cultivos de invierno, que se prevé registre un incremento en el área, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) tiene previsto para el cultivo de colza incrementar controles en el uso del herbicida paraquat y también otros agroquímicos, que están habilitados pero que tienen un límite máximo de residuos. Así lo adelantó el director de Servicios Agrícolas, Leonardo Olivera, el jueves 22 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Comentó que se trata específicamente de productos como el diquat y la antraquinona que es un repelente de aves, considerando la necesidad de dar “seguridad” a los negocios de exportación a la Unión Europea.
“Hay un crecimiento para todos los cultivos, en el caso de la colza presenta un precio muy bueno y se consolida fuerte en área y como negocio”, indicó el jerarca, tras reunirse con productores.
Olivera anunció que el MGAP enviará las respuestas correspondientes a China sobre el protocolo sanitario para la exportación de sorgo que envío ese país a Uruguay. “Hemos convenido con el sector privado en enviar los comentarios una vez que concluya la cosecha de sorgo. El objetivo es caracterizar la zafra de sorgo y en función de eso, con datos objetivos, se enviara a China una sugerencia uruguaya al protocolo enviado por China”, señaló.
Uno de los asuntos de atención para la presente cosecha de soja es el sanitario, para evitar los contagios de coronavirus. Este jueves 22 el ministro de Ganadería, Carlos Uriarte, junto a Olivera recorrieron algunos puntos de carga de granos en Nueva Palmira.
“A nivel de empresas los protocolos se cumplen, con tapabocas y alcohol en gel, pero en las playas de estacionamiento había camioneros sin tapabocas, pero no vieron aglomeraciones”, comentó el director de Servicios Agrícolas.
Otro de los temas de preocupación es el robo de granos durante la cosecha, para lo cual se establecerán controles con apoyo de la Policía de Soriano y Colonia.
La diferencia de precios entre los ganados gordos de campo y los de corral mantiene cierta correlación, aunque en buena parte del año 2019 se acortó esa brecha. Y en otros momentos, como en el otoño de 2020, se agrandó esa diferencia, por una baja más significativa del precio de los ganados de pasturas respecto a los de encierro, como se puede observar en la primera gráfica a continuación. En las siguientes gráficas se pueden ver más datos vinculados con el negocio del engorde a corral.
La postura del gobierno de Uruguay apunta a “la flexibilización del Mercosur y que se pueda contar con un marco más amigable para que el país pueda buscar negociaciones y tratados que lo hagan más competitivos, ante la demanda de alimentos”, señaló el embajador uruguayo en Argentina, Carlos Enciso, el miércoles 21 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Dijo: “Ojalá se acepte en los ámbitos del Mercosur, que no siempre ha sido muy eficiente para tratar este tipo de planteamientos”.
El próximo lunes 26 está prevista la reunión del Consejo Mercado Común integrada por los ministros de Relaciones Exteriores y de Economía del Mercosur. Hay un “moderado optimismo” de avanzar en ese sentido y de que “se pueda discutir con fundamentos”, admitió.
Sobre eventuales derivaciones del reciente intercambio entre los presidentes de Uruguay, Luis Lacalle Pou, y de Argentina, Alberto Fernández, el diplomático declaró que no ha sentido “una directriz o un ambiente negativo”, luego de lo expresado por ambos presidentes a la hora de proyectar el futuro del Mercosur
Respecto al interés de inversores argentinos de llegar al Uruguay, Enciso dijo que “hay consultas” y “hubo una postura proactiva con algunas cámaras empresariales o empresarios, que ven atractivos algunos sectores como: agronegocios, servicios, tecnologías, zonas francas, entre otros. Creemos que algunos podrán avanzar una vez que la pandemia afloje y puedan viajar a Uruguay”.
Continúa el rally alcista de los tres cultivos en Chicago. La escasez de oferta de maíz y soja en el mercado disponible habría dado soporte a las cotizaciones de los futuros. Además, el clima frío en EEUU podría tener consecuencias sobre el trigo.
La soja continúa su rally alcista y cierra la rueda con subas de más de US$ 9/t, alcanzando un máximo desde junio de 2014. Al igual que lo que ocurre con el maíz, la escasez de granos habría apuntalado al mercado de soja disponible, dando soporte para esta suba de precios de los futuros. Sumado a esto, la cuestión climática en EEUU también habría contribuido. Por último, la fuerte suba del aceite de soja, que alcanzó máximos en 10 años, sería otro de los factores que contribuyó a esta escalada en los precios, según el informe de mercado de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).
Agrega que los futuros de maíz ganan más del 3% y alcanzan máximos desde julio de 2013. En un contexto global en el que la disponibilidad viene en declive, la persistencia del clima frío en Estados Unidos que afecta a la siembra y germinación del cereal habría apuntalado a los precios. Además, las condiciones de sequía que se presentan en Brasil estarían afectando a la siembra del maíz de segunda, lo cual también habría contribuido a este incremento.
Estados Unidos informó una disminución en las existencias de etanol a su nivel mas bajo en tres años, mientras que la producción se mantuvo constante en 941.000 barriles diarios, según consignó Agrofy News.
Los contratos de futuros del trigo culminan con ganancias de más del 2%. En los últimos días se viene registrando una ola de frío que afecta a Estados Unidos, lo cual podría tener consecuencias negativas para el desarrollo de los cultivos, afectando la producción total. Esto, sumado a un efecto contagio propiciado por las subas en los mercados de soja y maíz, habría impulsado este aumento en los precios, señala la BCR.
