El Índice de Precios al Consumidor (IPC) de China registró en febrero de 2026 un aumento mensual de 1,0%, impulsado principalmente por la mayor demanda de alimentos asociada al Festival de Primavera, la principal celebración del calendario chino.
El incremento fue significativamente superior al registrado en enero, cuando el IPC había subido apenas 0,2%, reflejando el fuerte impulso del consumo durante el período festivo.
Dentro de la canasta, los alimentos mostraron un aumento mensual de 1,9%, aportando alrededor de 0,33 puntos porcentuales al incremento del índice general. La mayor demanda durante las celebraciones generó subas en varias categorías alimentarias.
Entre los rubros que más aumentaron se destacaron los productos acuáticos, con una suba de 6,9%. También se registraron incrementos en los precios del cerdo y la fruta fresca, ambos con aumentos de 4,0%. En tanto, los valores de la carne vacuna, el cordero, los huevos y las aves de corral subieron entre 1,6% y 2,2%.
En contraste, los precios de las verduras frescas mostraron una leve baja de 0,1%, en un contexto de oferta abundante en el mercado.
En términos interanuales, la inflación en China alcanzó 1,3% en febrero, acelerándose respecto al 0,2% registrado en enero. En el caso de los alimentos, los precios subieron 1,7% frente a febrero del año pasado, revirtiendo la caída de 0,7% observada el mes anterior.
En el desglose anual, las verduras frescas, la carne vacuna, el cordero y la fruta fresca mostraron aumentos que oscilaron entre 5,9% y 10,9%. Por el contrario, los precios del cerdo y de los huevos registraron caídas interanuales de 8,6% y 3,0%, respectivamente, aunque ambas bajas fueron menores que las observadas en enero.
El comportamiento del consumo durante el Festival de Primavera suele generar distorsiones temporales en los precios de los alimentos, debido al fuerte aumento de la demanda durante el período festivo.
El negocio ganadero atraviesa un escenario internacional “favorable” marcado por la “escasez” de ganado y una demanda “firme” por carne vacuna, aunque con “señales de ajuste” en algunos indicadores del mercado. Así lo señaló el coordinador ganadero de Fucrea y director de la consultora Campo Capital, Gonzalo Ducós, en Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
Ducós participó recientemente en una jornada técnica organizada por Copagran, donde analizó el contexto actual del mercado y las decisiones que enfrentan las empresas ganaderas para aprovechar el momento.
El punto de partida es “claro”: el mercado mundial de la carne atraviesa una etapa marcada por la escasez de ganado, sostuvo.
“No hay vacas en el mundo, y eso se refleja en los principales países productores”, afirmó.
Europa, por ejemplo, tiene hoy cerca de 20% menos de vacas que hace diez años, mientras que Estados Unidos atraviesa el menor stock bovino de las últimas décadas.
“Estados Unidos tiene el menor stock de ganado de los últimos 70 años, y los propios analistas de ese país estiman que la recuperación será muy lenta”, dijo.
Canadá también enfrenta una situación similar, con un rodeo reducido y menor disponibilidad de terneros.
En ese contexto, la oferta global de carne vacuna continúa siendo limitada.
“Si no hay vacas, no hay terneros y no hay novillos para producir carne, y eso sostiene el escenario de precios”, indicó.
Sin embargo, Ducós advirtió que algunos indicadores del mercado sugieren que el precio del ganado podría atravesar un “ajuste” en el corto plazo.
Durante las últimas semanas se registró una fuerte suba del valor del novillo gordo, que llegó a incrementarse a razón de 10 centavos por semana.
Para el analista, ese ritmo de aumento no era sostenible.
“Una carne exportada en el entorno de US$ 5.600 por tonelada no condice con un novillo de US$ 5,80 por kilo, sino más bien con un valor cercano a US$ 5,20 o US$ 5,30”, explicó.
Esa relación entre el valor del ganado y el precio de exportación es uno de los factores que el mercado comienza a ajustar.
A esto se suma un contexto industrial complejo, marcado por una menor actividad de faena y cierres de plantas frigoríficas.
En las últimas semanas se confirmaron cierres o suspensiones en distintas plantas, lo que refleja las tensiones dentro de la cadena.
Al mismo tiempo, factores geopolíticos también pueden influir sobre el mercado internacional.
Ducós mencionó como ejemplo el comercio de carne de Brasil hacia Medio Oriente.
En 2025, Brasil exportó hacia esa región alrededor de 250.000 toneladas de carne, un volumen que podría verse afectado por cambios en las condiciones logísticas o comerciales.
“Si parte de esa carne deja de ir a Medio Oriente, va a buscar otros destinos como China o Estados Unidos, y ahí puede generar presión sobre los precios”, señaló.
Más allá de estas variables, el analista consideró que el escenario ganadero sigue siendo favorable en términos generales.
La clave, según explicó, es que las empresas puedan tomar decisiones estratégicas para capturar ese buen momento.
“Lo importante es preguntarse cómo vamos a aprovechar este escenario si los precios se mantienen firmes durante los próximos 18 meses”, planteó.
Desde su perspectiva, el valor de la carne exportada podría moverse en un rango relativamente estable en el corto plazo.
“Hoy estoy presupuestando una carne exportada entre US$ 5.000 y US$ 5.700 por tonelada, lo que nos daría un novillo con valores entre US$ 5 y US$ 5,50 por kilo”, calculó.
Ese escenario también influye en el comportamiento del mercado de reposición. El precio del ternero, por ejemplo, viene mostrando una tendencia alcista. “Hace unos meses decíamos que el ternero iba a estar más cerca de US$ 4 que de US$ 3, y hoy eso se está confirmando”, dijo.
El clima es otro factor clave en la evolución del mercado ganadero. Actualmente, Uruguay presenta una situación climática muy dispar entre regiones. “El país está partido desde el punto de vista climático, con zonas que han recibido lluvias y otras que todavía necesitan agua”, explicó.
En varias áreas del sur, los campos llegan al otoño con baja disponibilidad de pasto, lo que condiciona las decisiones productivas.
Para Ducós, una lluvia generalizada podría cambiar “rápidamente” el escenario. “Si llega una lluvia importante de 100 milímetros o más, eso puede recomponer la disponibilidad de pasturas y presionar nuevamente la reposición”, afirmó.
Mientras tanto, muchas empresas ganaderas están intensificando el uso de suplementos.
“Estamos viendo más gasto en suplementación que el año pasado, porque los productores buscan sostener el crecimiento de los animales”, indicó.
La decisión de suplementar, sin embargo, “debe analizarse con cautela”. El margen actual entre el precio del ternero y el costo de la ración puede ser atractivo, pero el resultado final dependerá del precio de venta del novillo en el futuro.
“Hay que tener cuidado porque el animal que estoy produciendo hoy lo voy a vender dentro de un año o un año y medio, y no sabemos exactamente en qué escenario de precios vamos a estar”, señaló.
Otro segmento que continúa mostrando firmeza es el engorde a corral. “Está muy firme, y seguramente seguirá presionando mientras exista una diferencia importante entre el valor del novillo gordo y el novillo cuota”, explicó.
Actualmente, la diferencia de precios entre ambos puede rondar los US$ 0,35 por kilo, lo que incentiva la terminación intensiva de animales.
En cuanto al resultado económico de las empresas ganaderas, los indicadores muestran un desempeño favorable en distintas regiones del país. Los análisis realizados en grupos ganaderos muestran que el valor del kilo producido se ubica en niveles elevados.
“Estamos viendo precios muy buenos del kilo producido, con sistemas que promedian cerca de 150 kilos de carne por hectárea, lo que genera resultados muy interesantes”, indicó.
Para Ducós si se mantienen estas condiciones, el ejercicio ganadero podría ubicarse entre los mejores de la serie histórica. “Probablemente estemos frente al segundo o tercer mejor resultado ganadero de la serie, dependiendo de cada sistema productivo”, concluyó.
Las exportaciones de soja de Brasil hacia China enfrentan un “nuevo obstáculo”, luego de cambios en los sistemas de inspección sanitaria aplicados por el gobierno brasileño, lo que llevó a la empresa Cargill a “detener temporalmente” sus operaciones de embarque hacia el principal mercado mundial de la oleaginosa.
La situación surge en un momento particularmente “sensible” para el comercio global de granos, ya que Brasil atraviesa el período de mayor volumen de exportaciones de soja, mientras China concentra la mayor parte de la demanda internacional.
Según informó Reuters, el jefe de Cargill para América Latina, Paulo Sousa, explicó que el Ministerio de Agricultura de Brasil adoptó un sistema de evaluación sanitaria “más estricto” para los embarques de soja destinados a China, a pedido del propio gobierno chino, con el objetivo de detectar plagas y malezas.
El ejecutivo señaló que el nuevo procedimiento difiere del esquema habitual utilizado en el comercio de granos. “Tenemos un sistema de inspección estándar en el sector, con muestreos. El Ministerio de Agricultura de Brasil comenzó a realizar su propio tipo de análisis”, indicó Sousa, durante su participación en la conferencia Argentina Week 2026 organizada por Bank of America en Nueva York.
Los cambios en los procedimientos están generando resultados “diferentes” en las inspecciones sanitarias, lo que “en algunos casos impide la emisión de los certificados necesarios para exportar”, indicó Reuters.
Sin esos certificados sanitarios los barcos no pueden zarpar hacia destino, lo que llevó a Cargill a suspender temporalmente tanto los embarques de soja hacia China como las compras de granos a productores locales en Brasil.
El impacto ya comenzó a sentirse en el mercado interno brasileño. Algunas publicaciones realizadas por corredores de granos y productores en la red X señalaron que prácticamente no hubo ofertas de compra de soja por parte de los principales comerciantes durante la jornada del miércoles.
China es, por amplio margen, el principal destino de la soja brasileña y concentra cerca del 80% de las exportaciones del país sudamericano. Brasil, a su vez, es el mayor productor y exportador mundial de esta oleaginosa.
De acuerdo con Sousa, las nuevas inspecciones comenzaron a aplicarse a principios de la semana pasada. Si bien existen negociaciones en curso para resolver la situación, hasta el momento no se alcanzó un acuerdo que permita normalizar el flujo comercial.
La Asociación Nacional de Exportadores de Cereales de Brasil (ANEC) también manifestó “preocupación” entre los operadores del sector, especialmente considerando que el país se encuentra en pleno pico estacional de embarques de soja hacia los mercados internacionales, acotó Reuters.
La incorporación de tecnología en la lechería uruguaya continúa avanzando, impulsada por la necesidad de “mejorar” la eficiencia productiva y también por los “cambios generacionales” dentro del sector. Así lo señaló el director de Biolacta —empresa representante de DeLaval en Uruguay—, Lorenzo Gianola, en Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
El empresario indicó que uno de los cambios más visibles en los últimos años es la incorporación de robots de ordeñe, una tecnología que hasta hace poco tiempo parecía lejana para los sistemas productivos del país.
“Hace algunos años lo veíamos como algo más distante, pero hoy ya hay varios tambos robóticos funcionando en Uruguay y cada vez hay más consultas de productores interesados”, explicó.
Actualmente, existen establecimientos que operan con este sistema en diferentes regiones del país. Gianola detalló que Biolacta cuenta hoy con dos tambos robóticos instalados, cada uno con cuatro robots, uno ubicado en Fray Bentos y otro en Cardona, en el departamento de Soriano.
En paralelo, la empresa avanza en nuevos proyectos vinculados a la automatización del ordeñe.
Entre ellos se encuentra la instalación de un sistema rotativo con tecnología robótica en un establecimiento de la zona de Ruta 1, que incorporará un brazo automatizado para el sellado de los pezones.
“El avance de la tecnología mejora claramente los procesos en el tambo, especialmente en tareas que antes dependían mucho del trabajo manual”, señaló.
En el caso del sellado, por ejemplo, el uso de sistemas automatizados permite mejorar la uniformidad del procedimiento y reducir errores operativos.
Además del impacto productivo, Gianola destacó que la incorporación de robótica implica también un cambio en la forma de trabajar dentro de los establecimientos lecheros.
“Un robot no es solo una máquina nueva, es un cambio de sistema y muchas veces también un cambio de vida para el productor y para quienes trabajan en el tambo”, afirmó.
Uno de los aspectos más valorados por los productores que adoptan este sistema es la mejora en la calidad de vida laboral.
A diferencia de los sistemas tradicionales, el ordeñe robotizado funciona bajo un modelo voluntario, donde las vacas se dirigen al robot de manera autónoma.
“Las vacas van solas al ordeñe, no hay que salir a buscarlas, y eso simplifica mucho el trabajo diario”, dijo.
Según Gianola, existe una “idea equivocada” de que la automatización elimina puestos de trabajo dentro del tambo.
“En realidad no se reduce el personal, sino que se redistribuyen las tareas y se mejora la organización del trabajo”, señaló.
Otro factor que impulsa la adopción de esta tecnología es el recambio generacional dentro del sector lechero.
Las nuevas generaciones muestran mayor afinidad con el uso de herramientas tecnológicas y tienden a promover cambios en la forma de producir.
“La gente joven está mucho más familiarizada con la tecnología, y muchas veces son ellos quienes impulsan estos proyectos dentro de las empresas familiares”, indicó.
Sin embargo, Gianola advirtió que “la robótica no es una solución aplicable a todos los sistemas productivos”.
La inversión inicial es mayor que en los sistemas de ordeñe convencionales, lo que obliga a analizar cuidadosamente la escala y la estructura de cada establecimiento.
Un robot de ordeñe puede atender aproximadamente entre 60 y 70 vacas, lo que condiciona la dimensión de los proyectos. “Obviamente no es una tecnología para todos los tambos, pero sí hay muchas otras innovaciones que se pueden aplicar en salas convencionales”, explicó.
Desde el punto de vista financiero, la incorporación de robots suele planificarse a largo plazo. Gianola dijo que el repago de la inversión suele proyectarse en períodos de entre 10 y 15 años, dependiendo del tamaño del sistema y de las condiciones de financiamiento.
“Hoy existen herramientas financieras que permiten hacerlo, siempre que se realice un buen proyecto de inversión”, señaló.
En varios de los proyectos que se han concretado en el país, el impulso para adoptar este tipo de tecnología surgió justamente en momentos de transición dentro de las empresas familiares.
“En muchos casos la decisión aparece cuando se da el recambio generacional, cuando una nueva generación toma protagonismo en la gestión del tambo”, sostuvo.
En ese sentido, el empresario mencionó como ejemplo el establecimiento robótico ubicado en Fray Bentos, cuyo nombre refleja justamente ese proceso de renovación dentro de la empresa familiar.
Además del avance tecnológico, Gianola destacó el crecimiento que ha tenido Biolacta en los últimos años, particularmente en el área de servicios técnicos.
La empresa cuenta actualmente con 17 integrantes y ha desarrollado un departamento técnico propio para brindar soporte a los equipos instalados.
“El servicio técnico es clave, porque de nada sirve tener equipos muy buenos si no hay respaldo detrás”, afirmó.
El soporte técnico se complementa además con el apoyo internacional de DeLaval, tanto desde su sede regional en Argentina como desde Suecia, donde se encuentra la casa matriz de la compañía.
Para Gianola ese respaldo ha sido fundamental para consolidar el crecimiento de la empresa en el mercado uruguayo.
“La empresa ha crecido de forma sostenida en los últimos años, tanto en equipos como en servicios posventa y en la incorporación de nuevos productos”, concluyó.
La producción de carne vacuna terminada a grano continúa mostrando una “fuerte” demanda en los mercados internacionales, lo que sostiene las expectativas del negocio de feedlot en la región. Así lo señaló el productor argentino y directivo de la Cámara Argentina del Feedlot, Rafael Mortaroti, en Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy, durante la gira técnica por Estados Unidos organizada por Nutex y Teknal.
Mortaroti explicó que el negocio del engorde a corral en Argentina históricamente ha sido “muy fino”, con márgenes “ajustados” que dependen “fuertemente” de variables como el precio de reposición de los animales, el costo del maíz y el financiamiento.
Actualmente, uno de los principales desafíos está en el “alto” costo de la hacienda para engorde. “El feedlot hoy tiene un problema muy grande que es el costo de reposición de la hacienda, que se ha encarecido mucho”, indicó.
Al mismo tiempo, el sistema cuenta con un factor favorable vinculado al precio del alimento. “La ventaja es que el maíz está relativamente barato en términos históricos, por lo que el costo de la alimentación hoy es competitivo”, dijo.
En ese contexto, el negocio continúa mostrando señales “positivas” cuando se combinan sistemas productivos más eficientes. Según Mortaroti, los resultados son favorables especialmente cuando se integra recría a campo con terminación a corral.
“Cuando se hace una recría larga a campo y luego se termina el animal en el corral, el negocio hoy sigue dando positivo”, señaló.
En cambio, el resultado cambia cuando se busca una terminación rápida orientada al consumo interno. “Si uno compra el ternero y lo mete directamente al corral para producir un animal liviano para consumo, en muchos casos los números pasan a ser negativos”, comentó.
Más allá de los márgenes actuales, el productor argentino destacó que existe una expectativa creciente sobre el futuro del negocio, impulsada por la evolución del comercio internacional de carne.
“Hay una expectativa muy grande del negocio de la carne a nivel mundial, porque la demanda sigue creciendo”, afirmó.
En particular, mencionó el dinamismo observado en mercados como China y en las principales ferias internacionales del sector. “En ferias como Anuga o Sial se observa claramente una demanda muy fuerte por carne terminada a grano, que es justamente la que produce el sistema de feedlot”, explicó.
Otro factor que alimenta las expectativas del sector es la ampliación de la cuota de exportación de carne hacia Estados Unidos. “La cuota estadounidense para Argentina pasó de 20.000 a 80.000 toneladas, y eso abre una oportunidad importante para el sector exportador”, indicó.
Según Mortaroti, el crecimiento de la demanda internacional también está vinculado a la situación productiva en Estados Unidos.
El país norteamericano enfrenta un ciclo de menor disponibilidad de ganado, lo que mantiene “firmes” los precios de la carne y genera oportunidades para los exportadores.
“Estados Unidos hoy tiene un mercado muy tonificado y precios altos de la carne, y eso explica en parte la necesidad de importar más carne”, señaló.
En ese sentido, el productor argentino sostuvo que la carne que llega desde Sudamérica cumple un rol específico dentro del mercado estadounidense.
“Nosotros enviamos principalmente cortes delanteros magros, que se utilizan para mezclar con carne más grasa producida en Estados Unidos y elaborar hamburguesas”, comentó.
Durante la gira técnica por Estados Unidos, Mortaroti dijo que también se observa cómo el sistema productivo estadounidense intenta compensar la menor disponibilidad de ganado.
Uno de los cambios más visibles es el aumento del peso de faena. “Lo que se ve claramente es que los pesos de faena son cada vez más altos, como forma de compensar la menor cantidad de animales”, explicó.
Sin embargo, esa estrategia no alcanza para resolver completamente el problema estructural de oferta. “Estados Unidos no va a crecer en la cantidad de vacas madres, por lo que la oferta de terneros seguirá siendo limitada”, indicó.
Esta situación genera una mayor necesidad de abastecimiento desde el exterior. “Hay una avidez importante del mercado americano por carne, y eso es lo que explica muchas de las decisiones comerciales que se están tomando”, afirmó.
Además de la relación comercial con Estados Unidos, el productor argentino también se refirió al proceso de negociación del acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea.
La soja cerró ayer con nuevas subas en el mercado de Chicago, en un contexto internacional marcado por la escalada del conflicto en Medio Oriente y por el fuerte impulso del mercado de aceites vegetales.
El contrato julio cerró ayer en US$ 450,95 por tonelada, mientras que en la rueda actual cotiza en torno a US$ 454,80. En la plaza local, en tanto, las referencias se ubican sobre US$ 403 por tonelada.
El mercado sigue de cerca la evolución del conflicto entre Estados Unidos, Israel e Irán, que mantiene tensión en el comercio internacional, especialmente por los incidentes registrados en el Estrecho de Ormuz, una vía estratégica para el transporte global de energía.
Según reportó la agencia marítima británica UKMTO, desde el inicio del conflicto el 28 de febrero ya se registraron 14 incidentes contra buques comerciales en la región. En las últimas horas, un buque portacontenedores y dos cargueros fueron alcanzados por proyectiles en el Golfo, mientras que un granelero con bandera de Tailandia fue atacado mientras transitaba por el Estrecho de Ormuz.
En paralelo, Israel continúa con ataques en Beirut y Teherán, mientras que Irán lanzó nuevos ataques contra objetivos en países del Golfo. Desde Turquía, el presidente Recep Tayyip Erdogan advirtió que el conflicto debe detenerse antes de que “todo Oriente Próximo sea arrojado al fuego”.
En este escenario de tensión geopolítica, el petróleo también operó con subas, aunque moderadas. Al cierre del mercado estadounidense el crudo se ubicaba cerca de US$ 88 por barril, con un incremento cercano al 5,4%.
Al mismo tiempo, los 32 países miembros de la Agencia Internacional de la Energía (AIE) acordaron liberar 400 millones de barriles de sus reservas estratégicas, en lo que sería la mayor liberación coordinada de reservas en la historia del organismo, superando ampliamente los 182 millones de barriles liberados en 2022, según informó el Wall Street Journal.
En el mercado de granos, la soja encontró soporte en otra fuerte suba del aceite de soja, que volvió a reflejar tanto las tensiones geopolíticas como las perspectivas favorables para la demanda vinculada al biodiésel.
El contrato mayo de aceite de soja sumó US$ 33,95, para cerrar en US$ 1.480,60 por tonelada.
El mercado sigue atento a la definición de las Obligaciones de Volúmenes Renovables (RVO) que la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA) debe establecer para 2026 y 2027.
Según borradores que circulan en el mercado, el volumen de mezcla con biodiesel podría ubicarse cerca de 5.610 millones de galones en 2026, lo que implicaría un salto importante frente a los 3.350 millones de galones establecidos para 2025.
Además, se especula con la posibilidad de que el gobierno estadounidense habilite entre 200 y 300 millones de galones adicionales, que surgirían de la reasignación de volúmenes previamente exceptuados a pequeñas refinerías.
También se mencionan eventuales medidas comerciales, como restricciones o mayores aranceles a las importaciones de aceite usado de cocina, que perdió incentivos fiscales tras la entrada en vigor de los créditos 45Z a comienzos de este año.
En el plano comercial, el mercado continúa atento a la posibilidad de nuevas compras de soja estadounidense por parte de China, en la antesala de un eventual encuentro entre el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, y su par chino, Xi Jinping, que podría concretarse hacia finales de este mes en Pekín.
Mientras tanto, la cosecha en Brasil sigue avanzando, con exportaciones que durante el presente mes podrían ubicarse en torno a 16 millones de toneladas (Mt), manteniendo una fuerte presencia del país sudamericano en el comercio internacional de la oleaginosa.
Durante el resto del año, los analistas proyectan que Brasil seguirá dominando el flujo exportador global, con embarques que continuarán en niveles elevados en los principales puertos del país.
El gobierno uruguayo inició una ronda de reuniones con gremiales del sector productivo para explicar el alcance del acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea y recoger inquietudes de los distintos rubros. Así lo señaló la vicecanciller de la República, Valeria Csukasi, en Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
La instancia reciente se realizó junto a representantes de la Asociación Nacional de Productores de Leche, en un encuentro que también contó con la participación del director de Política Económica del Ministerio de Economía, Juan Labraga.
Según Csukasi, el objetivo de estas reuniones es generar una agenda de trabajo con los sectores productivos para aprovechar las oportunidades comerciales que se abrirán con la entrada en vigor del acuerdo.
“Estamos acercándonos a las agrupaciones de productores y de la industria para explicar mejor el contenido del acuerdo y escuchar las dudas, los desafíos y las interrogantes que existen desde el sector productivo”, señaló.
La jerarca recordó que el acuerdo con la Unión Europea se implementará de forma gradual. En el caso de la lechería, por ejemplo, la apertura se dará en un proceso de varios años. “Para la lechería el proceso puede demorar hasta diez años, con cuotas como las 10.000 toneladas de leche en polvo y 30.000 toneladas de quesos, por lo que los resultados se verán de forma progresiva”, explicó.
En ese contexto, Csukasi sostuvo que el sector deberá atravesar un período de adaptación para aprovechar plenamente las oportunidades que puedan surgir en el mercado europeo.
Las inquietudes de los productores, indicó, no se concentraron exclusivamente en el acuerdo con Europa. “Las preguntas también pasaron por entender qué otras oportunidades de acceso a mercados tiene Uruguay, más allá de la Unión Europea”, comentó.
En ese sentido, destacó avances recientes en materia de apertura comercial. Uno de ellos es el mercado de Indonesia para productos lácteos. “Se confirmó recientemente la habilitación sanitaria para exportar leche en polvo a Indonesia, y estamos esperando la firma del protocolo que permitirá comenzar a exportar desde las plantas habilitadas”, dijo.
Según la vicecanciller, se trata de un mercado con gran potencial de crecimiento. Indonesia cuenta con una población numerosa y con políticas activas para fortalecer el consumo de leche. “Es un mercado con alto consumo y crecimiento, y además existe una política pública que promueve un vaso de leche diario para los niños en las escuelas, lo que abre una oportunidad interesante para Uruguay”, señaló.
Además de ese mercado, Uruguay trabaja en ampliar su presencia comercial en otras regiones. Entre las negociaciones en curso mencionó los avances vinculados al Acuerdo Transpacífico y la reciente solicitud de ingreso al RCEP, que reúne a varios países de Asia y Oceanía.
“La apertura hacia Asia puede ser muy importante para sectores como la lechería, porque permitiría competir en mejores condiciones con países como Nueva Zelanda o Australia”, indicó.
En paralelo, Uruguay también busca avanzar en la habilitación sanitaria de nuevos destinos. “Estamos trabajando en Centroamérica, que es un mercado que aún tenemos pendiente, y también explorando oportunidades en África e India”, afirmó.
Respecto al acuerdo Mercosur-Unión Europea, Csukasi señaló que algunos impactos serán inmediatos. Uno de los principales se dará en la carne vacuna de alta calidad exportada a Europa.
“Uno de los primeros efectos será la eliminación del arancel de la cuota Hilton, que actualmente paga alrededor de 20%”, destacó.
Esta cuota corresponde a 5.600 toneladas de carne vacuna de alta calidad, que en algunos casos ha alcanzado valores cercanos a US$ 20.000 por tonelada.
La eliminación del arancel representará una mejora directa en la competitividad de las exportaciones uruguayas. A lo largo del tiempo también se incorporarán nuevas cuotas y reducciones arancelarias para distintos productos.
“Se irán incorporando cuotas para carne bovina, arroz y miel, además de la eliminación de aranceles para varios productos como frutas, derivados de frutas, cuero y pesca”, indicó.
Otro aspecto relevante del acuerdo será la distribución de las cuotas entre los países del Mercosur, un proceso que recién comenzó a discutirse. “La discusión sobre el reparto de las cuotas ya empezó a nivel del Grupo Mercado Común, aunque todavía estamos en una etapa muy inicial”, explicó.
En el caso de la carne, existen antecedentes de propuestas de distribución dentro del bloque. Según Csukasi, en discusiones anteriores se manejaba una distribución aproximada de 42,5% para Brasil, 29,5% para Argentina, 21% para Uruguay y 7% para Paraguay.
Sin embargo, las posiciones actuales de los países muestran diferencias importantes. “Estamos todavía bastante lejos de un acuerdo, como era esperable, porque es uno de los puntos donde se concentran los mayores beneficios del acuerdo”, reconoció.
Además del frente europeo, Uruguay también enfrenta desafíos dentro del propio Mercosur. Csukasi se refirió a la investigación antidumping impulsada por Brasil sobre productos lácteos.
“Creemos que no va en línea con el proceso de apertura que está impulsando el Mercosur, por lo que esperamos que esa investigación termine, como ocurrió anteriormente”, sostuvo.
Más allá de las negociaciones en curso, la vicecanciller destacó que la estrategia de inserción internacional del país seguirá enfocada en ampliar mercados.
“Para Uruguay el mercado interno no es suficiente, por lo que necesitamos seguir trabajando para abrir nuevos destinos para nuestros productos”, concluyó.
