Con el objetivo de dar una “señal clara de trabajar juntos”, autoridades de los ministerios de Ganadería (MGAP) y de Ambiente (MA) iniciaron un gira por los departamentos de Soriano y Río Negro, entre el lunes 23 y el martes 24.
Ese es el mensaje que se pretende dar en cuanto a plantear “un sistema productivo cuidando el medio ambiente”, señaló el director de Recursos Naturales (Renare), Martín Mattos, el lunes 23 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
A su parecer hay “mucha confusión en la población” porque a veces “se ve a contramano la tarea productiva con el cuidado del medio ambiente, especialmente a la producción agropecuaria”. Y recalcó que “Uruguay tiene una enorme oportunidad para incrementar la oportunidad sin descuidar los recursos naturales”.
Al valorar la política oficial y la normativa vigente, el jerarca enfatizó que “el suelo es la base de todo, hay que cuidarlo porque es el sustento de toda la actividad”.
Con el transcurso de los años de implementación del plan de uso y manejo de suelos, “hay una oportunidad de mejora” pero también hay cosas a confirmar, dijo.
Consideró que una alternativa de mejora podría estar en ampliar la visión y “no solamente tener cuidado en evitar la erosión de los suelos, si no también apuntar a fomentar las buenas prácticas”.
Una de las tareas previstas por el MGAP es tener unas “cinco millones de hectáreas cartografiadas en la escala 1:40.000” al final del actual período de gobierno, en lo que supone una actualización de esa información del recurso, comentó.
Mattos agregó que es permitirá tener un uso más eficiente de los suelos, “venimos muy acostumbrados al uso del índice Coneat pero al pasar un cartografía más detallada será más útil”. En este momento hay casi 1,5 millones de hectáreas actualizadas.
Ajuste de controles, capacitación en manipulación y uso de productos fitosanitarios, monitoreo de la normativa internacional. Esos son algunos de los principales temas que priorizó la actual administración en el área de la producción agrícola y aplicaciones de fertilizantes y agroquímicos. Así lo señaló el director de Servicios Agrícolas del Ministerio de Ganadería, Leonardo Olivera, el viernes 20 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Uno de los asuntos informados recientemente es la política preventiva adoptada por el MGAP respecto a la enfermedad que afecta a los cítricos denominada HLB, “hoy no está presente en Uruguay pero si tiene presencia en Argentina y Brasil. El riesgo es muy alto. Por eso se trata de alertar a la población a que no ingrese frutas o plantas que pueden tener insectos que transfieren esa enfermedad”, explicó.
Además, Olivera señaló que se está trabajando en un plan de HLB que “busca generar un marco normativo para que los diferentes eslabones de la cadena puedan trabajar de forma conjunta, donde se contemplan temas como investigación, comunicación, vigilancia, capacitación, monitoreo del vector, incremento de muestras, etc”.
En cuanto al registro de fitosanitarios, el titular de Servicios Agrícolas comentó que cuando asumió la actual administración, en marzo de 2020, había “casi 1.000 registros pendientes, unos 600 para renovación y 400 para nuevos productos. Hoy estamos en mitad. Para no perder tecnología e innovación se buscó con las empresas avanzar sobre lo prioritario”.
Afirmó que van a quedar para fines de este año y principios de 2022, en torno de 100 productos, donde la mayoría son presentaciones realizadas este año.
En el registro de fertilizantes “hubo una actualización, se cambió un decreto y estamos conformes con lo que logró, después de muchos idas y vueltas con los involucrados”. Allí “el objetivo es saber el origen, el tipo, la formulación, la granulometría y los porcentajes de cada componente que tiene el producto que ingresa al país. Hoy el productor puede estar tranquilo de que las empresas que trabajan en el país ofrecen el producto que dice la etiqueta”.
También señaló que en fertilizantes se avanzó en la parte de contaminantes, “se están haciendo todos los análisis y todo aquello que ha tenido algún problema ha sido rechazado. Cuando viene fertilizante de un origen que ha dado malos resultados anteriormente se tiene en cuenta, y si eso permanece, no se permitirá el ingreso. Hoy no hay orígenes prohibidos pero se puede llegar a eso”, acotó.
En cuanto a la colza, el jerarca admitió que se viene avanzando bien en adecuarse a las normas y requisitos de los mercados, específicamente de la Unión Europea. El MGAP hará nuevamente controles en la cadena de producción, comercialización y el 100% de las plantas de acopio para evitar incumplimientos en el Limite Máximos de Residuos.
Olivera informó que en el caso del herbicida Paraquat se amplió la prohibición para todos los cultivos, salvo en forrajeras y el control de malezas. “Se ha enviado una comunicación internacional donde se marca que Uruguay deja de aplicarlo como desecante en todos los cultivos de exportación”, acotó.
Informó que Servicios Agrícolas hace un monitoreo permanente de las definiciones de los mercados demandantes de granos, para que la producción uruguaya pueda adecuarse a las normativas y así evitar problemas a la hora de la exportación.
Esa repartición ministerial retomó los cursos sobre el manejo de agroquímicos dentro de una planificación para capacitar a los técnicos, lo que comprende ser “muy cuidadoso” en el uso de los productos y nuevas tecnologías, como el caso de Enlist. “El curso ha tenido un giro y se ha modernizado a la demanda actual”, dijo.
Además, dijo que Servicios Agrícolas y la Policía de Tránsito estarán fiscalizando a los equipos de pulverización terrestre en las rutas nacionales, por lo cual se exhorta a que se tenga todo la documentación pertinente.
Olivera manifestó que se han retomado los controles de fertilizantes y agroquímicos en los comercios, “se van a sacar muestras y chequear que este todo en orden. Buscamos transparencia entre empresas y que el productor pueda comprar tranquilo”.
Sobre un total de 180.812 ovejas escaneadas, el porcentaje de preñez en promedio fue de 93,1%, de preñez múlitple 20,5% y porcentaje de parición de 112%, según los resultados de a quinta edición del taller de gestación ovina del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria con el apoyo del Secretariado Uruguayo de la Lana.
“Son datos muy buenos, como siempre, y demuestra que la tasa de reproducción del sector es muy buena y es necesario aprovecharla al máximo”, dijo el consultor privado en producción ovina Jorge Bonino, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Ahora viene la etapa “más importante” que es la “sobrevivencia” de los corderos para lo cual se requiere adoptar medidas de protección, como los montes de abrigo, los resguardos hasta las parideras más modernas, recomendó.
Bonino hizo hincapié en todo el proceso productivo, considerando la relevancia de una buena alimentación de la oveja para contar con “corderos grandes, vigorosos y con una oveja que da leche”, entonces se tiene una buena parte del partido ganado.
Respecto al precio y al mercado de ovino, ese consultor lamentó que en el incremento de la faena se ven vientres, lo que representa una pérdida de potenciales madres.
Ante la posible decisión del gobierno de Estados Unidos (EEUU) de reducir el porcentaje de mezcla obligatoria de biocombustibles, el mercado de granos reaccionó en la semana con bajas en las cotizaciones.
El impacto negativo que generó ese tema motivó una caída del precio de la soja, el maíz, pero el más golpeado fue el valor del aceite de soja que bajó casi US$ 70 en su precio el viernes 20, destacó el contador Esteban Dotti, de Agro Hedge en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Explicó que la Agencia de Protección Ambiental de EEUU recomendó al gobierno de Joe Biden que reduzca los márgenes de mezcla de biocombustibles que obliga a las petroleras.
Se refirió a que eso resulta contrario a lo que se suponía que iba a hacer ese mandatario, porque la medida en cuestión favorecería a la industria petrolera.
Señaló que “un tercio de la producción de maíz estadounidense se utiliza para la producción de etanol”. Comentó que la determinación implicaría eliminar la obligatoriedad y dejar que la mezcla esté liberada a los vaivenes de la oferta y demanda de granos y de los propios combustibles.
“La posible flexibilización genera gran incertidumbre porque motivaría una menor demanda de granos para ese fin”, dijo. Según Reuters, la modificación toma como base el año 2020 e implicaría una menor demanda de granos para biocombustibles a la registrada en ese año. El crecimiento se retomaría en el año 2022, allí se estaría superando la demanda de granos para biocombustibles que hubo en 2020. Aclaró que “no hay una comunicación oficial”, respecto a la medida que circuló en medios de prensa.
En otro orden, señaló que el tour ProFarmer por siete estados del país norteamericano recogió el dato de una estimación de rinde de maíz y de soja que es superior al previsto por el USDA en agosto, indicó. Precisó que el rendimiento actualizado incrementa en 80 kilos más por hectárea, lo que lleva a sumar unas tres millones de toneladas de soja a la producción estadounidense.
Y en el caso de maíz pasó algo similar con 150 kilos más que lo informado por el USDA, entonces la producción crecería en cinco millones más por ese motivo y cuatro millones por aumento de área, según Dotti.
“En los últimos 10 años las desviaciones entre lo reportado por el tour ProFarmer y el USDA no han sido significativas”, acotó.
Para los productores arroceros una de las prioridades es dar solución al incremento de los costos, principalmente de los combustibles. Estudiar si es más conveniente refinar los combustibles en Uruguay o importarlos ya refinados, revisar el subsidio al transporte público, entre otras medidas, planteó en ese sentido el presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), Alfredo Lago, en revistaverde.com.uy.
Cuestionó que el gobierno apela a distintas modalidades afectando la tasa de cambio respecto al dólar. Ese factor es clave pensando en la próxima siembra arrocera, para la cual hay posibilidades de incrementar el área productiva del sector.
El productor señaló que está prevista una inversión de unos US$ 330 millones para sembrar cerca de 165.000 hectáreas, lo que representa unas 20.000 hectáreas más que en la zafra anterior.
La estimación es de un costo de producción aproximado a US$ 2.000 por hectárea, a lo que se suma la inversión en renovación de parque de maquinaria y en la infraestructura de riego, lo que supone unos US$ 1.000 adicionales por hectárea, calculó.
Se podrían llegar a plantar “200.000 hectáreas” pero el productor muestra cierta “cautela”, advirtió.
Otro tema de preocupación es el costo logístico, Lago divulgó en su cuenta de Twitter una serie de comentarios y datos respecto al asunto. “El costo de operar en el puerto de Montevideo es 112% más caro que el promedio en otras 10 terminales portuarias sudamericanas, africanas y europeas”, publicó basándose a un análisis reciente.
Se observa “mucha área florecida” de cultivos de colza este año, como reflejo de un incremento de la siembra de invierno, destacó el gerente de producción agrícola de Agronegocios del Plata (ADP), Diego Guigou, el martes 17 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Pintó un panorama tan colorido como optimista del negocio agrícola, al referirse a las diferentes condiciones en las que se desarrolla la actividad, sin dejar de mencionar algunos puntos de atención.
“Todos los cultivos en expansión enfrentan desafíos, como los hongos e insectos, y eso genera un poco de nerviosismo y de aprendizaje, pensando en levantar la productividad”, comentó.
Dijo que si bien ha varias marcas, “no hay tantos principios activos para el control de la phoma”, que es una enfermedad fúngica, y “hay que tratar de tomar decisiones cuando el cultivo está chico”.
“Si logramos alcanzar buenos rendimientos en colza”, ese “será el cultivo estrella” en esta zafra de invierno, señaló. Eso indicó aludiendo al precio internacional del grano que resulta atractivo para el productor uruguayo.
El área de invierno aumentó en la actividad de ADP, aunque no en los niveles generales del país, el crecimiento se ubica en torno del 8% aproximadamente. “En nuestro caso venimos desde hace varios años con un área importante de doble cultivo, donde una parte del trigo y la cebada se destinaba a los corrales de engorde”, acotó.
Al tener una extensión mayor de colza y carinata, la empresa apunta más a la exportación de sus granos y no tanto para ser destinados a los corrales para la alimentación del ganado, planteó.
Respecto a la próxima zafra de verano, Guigou estimó que “habrá un incremento en la zona noreste con nuevos campos a sembrar, principalmente para la siembra de soja”. Pero “se busca mantener la rotación equilibrada con maíz y sorgo, porque son granos importantes para nuestra producción ganadera”, comentó.
Con “valores impensados”, el mercado del ganado gordo continúa la tendencia de los últimos meses, aunque esta vez parece ser más sostenida en sus fundamentos que en 2019, dijo el empresario, Fernando Indarte director de Indarte & Cía, el martes 17 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Consideró que “es normal y esperable que baje algún centavo pero sigue siendo firme el nivel de precios, en el entorno de US$ 4,40 para el novillo y de US$ 4,20 para la vaca”, pero eso comprende a animales especiales bien preparados, acotó.
Indarte se mostró optimista hacia adelante en cuanto a que los valores del ganado seguirán siendo atractivos en los próximos meses.
Las categorías de reposición vienen repuntando en los últimos remates, y es probable que “se vaya corrigiendo” la relación entre ganado gordo y flaco, señaló.
El consignatario se refirió además a la venta del consorcio Plaza Rural que ofertará unas 18.000 reses en tres días de remate a realizarse entre el miércoles 18 y el viernes 20.
