En la antesala de la preparación de las chacras para la próxima siembra de cultivos de verano, la empresa Red Surcos organizará una conferencia virtual sobre el manejo de malezas difíciles, que se realizará el jueves 2 de setiembre a las 8:30 horas y será transmitido por revistaverde.com.uy.
“Hay problemas de malezas como raigrás y conyza, también en el control del amaranthus que viene creciendo año a año”, dijo el responsable de marketing de la empresa, Sebastián Parola, el miércoles 25 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy
En la actividad expondrá el agrónomo argentino Marcelo Metzler que es un investigador especializado en el tema de las malezas.
Parola también expondrá sobre la nanotecnología aplicada al agro y herramientas para el manejo de malezas en barbechos.
Red Surcos es una empresa argentina que hace unos años se instaló en el mercado uruguayo. La compañía está apostando a formular productos bajo la nanotecnología lo que es más amigable con el medio ambiente, comentó.
Definió a la nanotecnología es una técnica que consiste en llevar las partículas a un tamaño más pequeño, manométrico, que también se aplica en diferentes rubros.
Con ese método cada tipo de activos adquiere características distintas y logra “mayores eficiencias” en las aplicaciones de productos fitosanitarios en las chacras, explicó.
El stock de vacunos de Uruguay “no tuvo casi modificaciones” respecto al año anterior, ya que llegó a casi 11,9 millones de cabezas, lo que es 1% más que en 2020, y el número de terneros quedó en 2,9 millones, según datos preliminares de la declaración jurada del Ministerio de Ganadería (MGAP), que se divulgó este jueves 26.
“Lo que me impacta es el dato del novillo más de tres años que viene bajando (-5%), lo que revela una mayor eficiencia en la producción y se acorta el tiempo de la llegada de esas categorías a la faena”, señaló el director del Sistema Nacional de Información Ganadera (Snig), Gabriel Osorio, el jueves 26 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Dijo que hubo un aumento de 8% en la categoría de novillos de uno a dos años de edad, en comparación al registro anterior.
Algo más del 80% de los productores presentaron sus informaciones en formato electrónico, lo que permite verificar y cotejar los datos registrados en años anteriores, dijo. El margen de error es inferior al 1%, destacó.
Comentó que es probable que en la próxima Expo Prado se presenten más datos sobre los resultados de la declaración jurada.
Por otra parte, Osorio señaló que hay una “leve baja” en el rodeo de ovinos, lo que “parece bien considerando la alta extracción y las pérdidas por depredadores, como los ataques de jaurías”.
En tanto, la cantidad de ganado lechero registró una disminución de 2% en comparación a la declaración jurada anterior.
Los problemas logísticos en la operativa de barcos y contenedores es una “situación complicada para Europa, Estados Unidos y Sudamérica, que se ha ido agravando en los últimos tiempos”, dijo el gerente comercial de la compañía Starfish Logistics, Diego Nairac, el miércoles 25 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Comentó que es necesario trabajar en conjunto no solamente entre las gremiales empresariales, sino también con el gobierno en la búsqueda de alternativas.
De esta situación depende que un negocio hoy sea “viable o inviable”, “por lo que implica modificar una cadena de abastecimiento, tanto para compradores como para proveedores”, advirtió.
Planteó: “Todavía estamos a tiempo y el tema tiene que estar en la agenda del gobierno y de la institucionalidad”. “El gobierno está actuando en forma reactiva y no proactiva, y entonces lo que las cámaras empresariales están solicitando una proactividad”, dijo.
Se refirió a que eso implica que haya otras alternativas u opciones, “que el gobierno incida a través de las instituciones y no por separado”.
En los próximos meses este problema se va a mantener y “hay empresas que ya están planeando ralentizar su producción”, lo que puede determinar el envío de trabajadores al seguro de paro, entre otras consecuencias, opinó Nairac.
Consideró que entre las alternativas de solución podría estar la salida de los contenedores por otros puertos de la región, de hecho “ya hay productos que se están embarcando en terminales portuarias de Chile y de Argentina”.
“Tratar de que las navieras en lo posible eviten hacer escalas en el puerto de Montevideo, lo que hacen es pasar una carga de un barco a otro, y eso genera un atraso enorme no solo en la exportación sino también en la importación, lo que afecta la reposición de equipos”, explicó.
Según el ejecutivo, la problemática logística generó un incremento de los costos de fletes y eso llevó a que las navieras operen en puertos de la región que tienen más volúmenes, como en Brasil y Chile.
La situación logística no es nueva, los primeros inconvenientes se comenzaron a observar hace un año. En plena pandemia y ante la caída del comercio mundial, las navieras redujeron líneas y servicios. Luego, muchos países dejaron el confinamiento por el Covid y eso provocó un incremento comercial y una demanda creciente de buques y contenedores. Además, hubo puertos en China que han tenido la operativa suspendida por casos de Covid.
Todo eso ha motivado un encarecimiento de los costos logísticos, problemas de disponibilidad de contenedores y atrasos en los servicios, en un escenario donde las navieras muestran ganancias extraordinarias.
Como parte de una gira de autoridades de los ministerios de Ganadería y de Ambiente por los departamentos de Soriano y Río Negro, una de las principales actividades fue la visita a un establecimiento de engorde intensivo de ganado, donde hubo un encuentro entre los jerarcas del gobierno y los integrantes de Mesa de Alimentación a Corral.
“Toda producción intensiva tiene su impacto ambiental, y debemos encontrar la mejor forma para que el mismo sea el menor posible”, dijo el presidente de esa gremial, Daniel Miranda, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Destacó que “ahora hay un interés del Ministerio de Ambiente de captar cuales son las necesidades y la visión del sector privado para hacer un ida y vuelta, y buscar que el manejo del medio ambiente no sea un lastre, si no una parte importante del sistema productivo”.
La normativa que regula a los corrales fue establecida a partir de la generación de la cuota 481 para exportar carne a la Unión Europea, antes se manejaba de otra manera, comentó.
Señaló que considerando la menor porción correspondiente a Uruguay dentro de ese cupo europeo, y al surgir otras alternativas de mercado, la normativa debería ir ajustándose a esa situación. Y ambos ministerios coincidieron en eso y se comprometieron a trabajar al respecto, según Miranda.
Aclaró que “independientemente del destino de la carne del animal del corral, se tiene que cumplir con el reglamento” vigente, porque de todas maneras “hay un impacto ambiental”. La idea es “que las normas puedan ser aplicables en el campo”, dijo.
Las restricciones argentinas a las exportaciones de carne vacuna, podrían tener un impacto significativo en el mercado global, según el último informe mundial Beef Quarterly de Rabobank ya que este país es el quinto mayor exportador de dicha carne. Estas medidas se han adoptado después del paro total del pasado mes de mayo y están limitando las ventas argentinas al 50% de las medias de exportación de meses anteriores hasta que finalice este año 2020.
“Dado que Argentina fue el quinto mayor exportador de carne vacuna en 2020 y el segundo mayor proveedor de China, este recorte en los volúmenes de exportación tiene el potencial de impactar significativamente el comercio mundial de carne vacuna”, dice el informe, que resume Eurocarne.
Estimuladas por la creciente demanda de China, las exportaciones de carne vacuna de Argentina crecieron un 54% en 2019, un 6% más en 2020 y un 4% en los seis meses hasta junio de 2021, a pesar de la caída interanual del 31% en junio con la introducción de restricciones. La producción de carne vacuno de Argentina también ha aumentado al incrementarse el peso de los animales faenados en los últimos dos años.
El informe dice que si bien las restricciones de Argentina se revisarán a fines de este mes, “es poco probable que el nuevo sistema de exportación termine en agosto”. Aunque es posible que se alivien algunos aspectos de las restricciones, dice, en particular las exportaciones a China e Israel, los mayores mercados de exportación del país, y China representará el 75% de las exportaciones de carne vacuna argentina en 2020.
Rabobank señala que si las restricciones permanecen vigentes hasta el final del año, las exportaciones de carne vacuna argentina para 2021 podrían caer en un 23,5% (año con año), aunque el escenario “más probable” es que si las ventas a China e Israel se mantienen, vería caer las exportaciones en un 9,5%.
“Este es el escenario que creemos más probable, ya que satisfaría las demandas del sector productivo y aumentaría la disponibilidad de carne vacuna en el mercado interno”, dice el informe.
Se teme que las restricciones a la exportación también puedan conducir a una caída de la producción argentina, de entre un 4-5%, según el informe.
La última suspensión de las exportaciones de carne vacuna inició una “contracción del 20% en el rodeo nacional de 2006 a 2011, lo que resultó en casi 12 millones de cabezas de ganado menos” para reducir la producción, el consumo y las exportaciones en un 21, 11 y 69%, respectivamente.
Con implicaciones más amplias para el mercado mundial de la carne vacuna, dice el informe, las exportaciones limitadas de Argentina, principalmente a China, beneficiarían a otros exportadores, principalmente a los mercados vecinos como Brasil y Uruguay.
Con especial énfasis en los temas ambientales, pero también en los desafíos que tiene la actividad agropecuaria, transcurrió gran parte de la conversación que mantuvo el director de la empresa Agronegocios del Plata (ADP), Marcos Guigou, con autoridades de los ministerios de Ambiente y de Ganadería, Agricultura y Pesca esta semana.
Así lo comentó el propio empresario en alusión a una gira que realizaron los jerarcas de esas secretarías de Estado por los departamentos de Soriano y Río Negro. Guigou fue entrevistado el martes 24 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Recordó que en una jornada organizada por ADP en 2019 planteó que la agricultura regenerativa que impulsan organismos internacionales, en Uruguay muchos de los puntos que contiene dicha propuesta “ya se hacen” y comparó el impacto menor que tienen la agricultura y la ganadería en las emisiones de gases de efecto invernadero, respecto a otras actividades.
“Recibimos gran parte de los requisitos cuando los principales problemas no están acá, eso no significa sacar el lazo pero sí reconocer que se deben atender muchas cosas antes de llegar a la actividad agropecuaria”, dijo.
Valoró la capacidad de los técnicos que están en la actual administración para buscar las alternativas necesarias respecto a los desafíos productivos y ambientales. “Hay que buscar dialogo para entender las cosas que se pueden hacer y cuales son las restricciones. Hay gente competente y coherente, pero también tienen que atender otros puntos de vista”, dijo.
Personalmente, “tengo la sensación de que estamos siempre en el arco y atajando penales. Los que patean ¿Cómo trabajan con estos temas?”, se preguntó. Y consideró que el sector productivo tiene que pasar a tener una posición “más activa”. Porque muchas veces “te marcan determinados problemas que no dependen del sector. Allí los ministerios deberían salir a explicarlos hacia el resto de la sociedad”, acotó.
A modo de ejemplo, Guigou habló del impacto ambiental que también generan las fuentes de generación de energía. “Alguien se plantearía dinamitar a las represas para que los ríos corran más libres y evitar que se registren algunos problemas que se dan en el verano?, no”, advirtió.
Son temas a los que “no hay que sacarle el bulto” y otra cosa “importante” es que la mayoría de la gente que se dedica a las actividades productivas vive en el campo. Además, agregó que la tecnología productiva jugará un papel muy importante en los aspectos ambientales.
Guigou considera que Uruguay, si trabaja con más coordinación “tiene un futuro muy interesante y puede llegar hasta la valorización de las prácticas ambientales”.
Con “dos bloques” específicos, uno orientado al “mercado de los granos” y otro referido a “la tecnología y la genética”, el martes 31 de agosto a las 18:30 horas Copagran organizará una jornada anual de cultivos de verano. Así lo anunció el gerente de insumos y semillas de Copagran, Jorge Beceiro, el lunes 23 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Uno de los expositores será el consultor argentino de la empresa Nóvitas, Enrique Erize, y en el tema genética hablarán: la Ing. Agr. Florencia Maranges de INIA sobre la caracterización de las dos últimas zafras de soja con datos de chacra y el Ing. Agr. Claudio Aquino sobre el demostrativo de variedades de soja en el predio de la Sociedad Rural de Río Negro.
El evento, será transmitido en formato virtual por revistaverde.com.uy, tendrá el objetivo de mostrar “información de calidad” para los productores, en base a más de 100.000 hectáreas caracterizadas entre las dos últimas zafras, detalló.
El ejecutivo destacó la tónica del mercado de granos en cuanto a la tendencia alcista de los precios, más allá de las subas y bajas, pero eso generó un entusiasmo y es posible un incremento en el área en todos los cultivos de verano (soja, maíz, girasol y sorgo).
