Este año en la Expo Prado la maquinaria agrícola y la tecnología para el sector recobró fuerza en la “propuesta de productos, post venta y conectividad”, dijo el gerente de la unidad de negocio agrícola de Interagrovial (distribuidor John Deere en Uruguay), Álvaro Venturini, el martes 14 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Señaló que “el clima de negocios se muestra parejo en los diferentes sectores”. Y si bien, “los precios acompañan, siempre está el tema de los costos”, y para eso “Interagrovial está ofreciendo varios productos y servicios de base tecnológica para mejorar la ecuación”, consideró.
Dijo que en la actualidad se está registrando un proceso de cambio dentro de John Deere, “se está pasando de compañía de ‘fierros a una tecnológica’, algo que ya se percibe en las maquinas, en los sistemas de gestión, etc”.
Los clientes “se animan a conectar sus equipos y además, a partir de 2022 los tractores desde 80 HP ya vendrán conectados, lo que se suma al resto de los equipos que hoy ya cuentan con esa posibilidad desde fábrica”, acotó.
Agregó que los sistemas de gestión de los equipos que aporta la conectividad permiten optimizar el uso de los recursos y planificar la producción, también se suma todo el sistema de alertas de la maquinaria, “lo que permite anticipar inconvenientes y en muchos casos solucionar cosas a distancia, lo que baja costos y no interrumpe el trabajo en el campo”.
El soporte y el servicio para los equipos que están dentro de la conectividad de John Deere, se brinda desde el Centros de Soluciones Conectadas. En esa unidad, “estamos preparando más personal para esa área que es netamente tecnológica, lo que implica la conexión de personas, máquinas e inteligencia artificial”, destacó.
Por otro lado, Venturini señaló que la conectividad mediante JD Link permite el manejo de datos acumulados de cada chacra en el caso de la agricultura, “y con facilidad y simplicidad, en función de esa información que ya fue procesada en la nube, se pueden realizar las diferentes prescripciones ya sea de siembra, pulverización o fertilización”.
Sobre el manejo de los datos que realizan Interagrovial y John Deere, recalcó que “el dueño de los datos y la información es el cliente, él marca y decide quien puede ingresar para ver esos datos”.
Los márgenes positivos esperados para los productores de soja brasileños en la cosecha 2021-22, a pesar del aumento en los costos de producción, llevan a Rabobank a proyectar una superficie de siembra de 40 millones de hectáreas, un nuevo récord, de acuerdo a lo informado por canal Rural de Brasil.
Asumiendo la línea de tendencia para la productividad, la estimación es que la cosecha brasileña llegará a 142 millones de toneladas durante la temporada 2021/22, agregó Rabobank.
Además, señaló que en 2021 crecerían las existencias de soja al compararlas con las últimas tres zafras, si bien la demanda interna ha estado estable, en el año las exportaciones se ubican en 72,7 millones de toneladas de enero a agosto, según datos de Secex, dicha cifra está en 2 millones de toneladas por debajo de lo exportado en el mismo período de 2020.
Aunque Rabobank marca que la reducción de la cosecha de maíz brasileño en más de 20 millones de toneladas puede tener un impacto positivo en las exportaciones de soja en el último trimestre de 2021, cuando los puertos graneleros estén con menos actividad.
En el discurso de cierre de la Expo Prado, Gonzalo Valdés presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), señaló que “los precios de hoy no determinan el éxito del agronegocio. El análisis de los costos, aquellos en dólares, como el caso de los fertilizantes, muestran aumentos de entre 80 y 100% en menos de un año”.
Agregó que el reciente aumento de tasas en las letras de regulación monetaria ha agudizado el atraso cambiario, especialmente con nuestros competidores regionales. “En estas condiciones de inflación en dólares, la viabilidad del negocio agroexportador se encuentra comprometida”.
Indicó que “para poder cumplir con el objetivo de una recuperación rápida y efectiva post pandemia, el Uruguay no puede soportar una inflación en dólares que comprometa aún más su competitividad”.
Valdés consideró que el costo de los combustibles y electricidad, insumos básicos de la producción agropecuaria “también la comprometen”. Y consideró que “los recientes cambios en la fijación de precios del combustible alientan a que el sector político reflexione y genere los cambios legislativos necesarios, entre otros, lo que refiere a la obligación de la mezcla con biodiesel, y el subsidio al transporte colectivo de pasajeros”.
“No nos oponemos a que deba ser subsidiado si las políticas sociales así lo demandan, pero si entendemos que dicho subsidio debería provenir de Rentas Generales y no cargarlo sobre la producción afectando la competitividad de todo el país”, dijo Valdés.
El Novillo Tipo, que calcula el Instituto Nacional de Carnes (Inac), llegó a US$ 1.308 en agosto pasado y es el máximo valor histórico. Además marcó el nivel más alto en el valor de la hacienda con US$ 1.171 y el mínimo histórico en el agregado industrial con US$ 137. Así lo analizó el socio de la consultora Apeo, Diego Varalla, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Consideró que hay una “valorización de los productos” cárnicos, principalmente “por las exportaciones a China, en volumen y en precio, la carne que va a la Unión Europea, que mantuvo el volumen y se incrementó el precio”.
“Hay varios factores” que inciden en que “el margen de la industria se hace en precio por cantidad, y con el nivel de faena, muestran un negocio de poco margen por cabeza pero con muchos vacunos faenados”, dijo.
Advirtió que “se está generando una presión de faena muy elevada sobre el stock invernable de Uruguay”. Al 1° de enero de 2021 las proyecciones de Apeo indicaban que “el stock invernable en todas las categorías posibles de faenar en un año había crecido cerca de 5%”, señaló.
Añadió que en 2021 “la demanda china ha sido más alta que en 2019”, y “la cantidad de vacunos faenados aumentó 20% respecto al promedio de 2018 a 2020”.
Al pasa raya, se observa que hay un 14% más de presión de faena sobre el stock invernable, “eso se refleja en mayor precios para el sector productor y menores márgenes para los frigoríficos”, acotó.
Con ese escenario, “se está generando un sobreprecio de US$ 0,30 por novillo gordo en cuarta balanza”, comentó Varalla aludiendo a las relaciones históricas de precio entre la carne exportada y esa categoría de vacunos.
Planteó que “el invernador no está transfiriendo ese sobreprecio al criador”, como lo demuestra la descomposición del Novillo Tipo.
“El valor del ternero sobre el del Novillo Tipo que el promedio histórico en agosto es de 30%, hoy está en 28% y 30%, comprar ese ternero y vender un novillo gordo, que es el sector recría invernada, la diferencia compra venta de ese animal, que el promedio histórico se ubica en 50%, hoy está en 62%”, argumentó.
Y acotó que “por otro lado, el valor agregado industrial que históricamente ha sido de 19% en agosto, y hoy está en 10%”. “Entonces hay un 10% menos de ese margen que lo capturó el invernador y no lo trasladó al criador”, enfatizó.
Pese a esa situación, Apeo evaluó en su cuenta de Twitter que “el sistema de la cría, por la alta incidencia que tiene la vaca en su canasta de kilos producidos (65%) y su alto valor en el mercado, igual estaría obteniendo en este momento, un alto valor por kilo producido”.
La jura de Aberdeen Angus en la presente edición de la Expo Prado “confirmó el nivel de los ejemplares en calidad y en cantidad”, con una muestra “excelente”, dijo el vicepresidente de la Sociedad de Criadores de esa raza, Alvaro Díaz Nadal, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy. Al tiempo que destacó el reconocimiento de los visitantes extranjeros respecto a los animales Angus que se presentaron en el ruedo.
Sobre la zafra de toros que arranca por estos días, consideró que “debería ser muy buena y acorde a los precios del ganado gordo y a las expectativas del mercado internacional de la carne”, así como a las lluvias previas al inicio de la primavera, consideró.
Se refirió a que el precio del novillo especial de exportación está en US$ 4,40 el kilo, el de la vaca es de US$ 4,15 el kilo, las precipitaciones recientes, Europa demandando carne para fin de año y China que sigue comprando, pese al stock acumulado, son elementos que le dan sustento a las expectativas.
“Hoy no hay oferta de carne de Brasil y Argentina es una caja de sorpresas”, lo que indicaría que Uruguay está frente a “una zafra que debería venderse toda y a buenos precios”, opinó.
Reconoció que “el presidente (Luis Lacalle Pou) está dando una señal” respecto a que “el agro es muy importante para la economía” uruguaya, al acompañar los distintos eventos en la exposición.
Los Grandes Campeones de la Expo Prado
Gran Campeón Angus, Sociedad Ganadera San Salvador.
La Agencia de Sanidad Animal y Vegetal del Reino Unido (APHA) confirmó la aparición de un nuevo caso clásico de encefalopatía espongiforme bovina (EEB), más conocida como enfermedad de las “vacas locas”. El animal estaba en un establecimiento de Somerset, a 220 kilómetros al oeste de Londres, y murió en la propiedad.
Con el registro, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y los importadores del Reino Unido ya han sido notificados de la situación. Se espera que se impongan restricciones a las exportaciones británicas en el país.
La agencia británica aseguró que “no hay riesgo para la seguridad alimentaria”, pero abrió un proceso de investigación para determinar el origen de la enfermedad, que, de momento, se considera un caso único. Este fue el quinto caso identificado en el país desde 2014, todos en animales que no estaban destinados al consumo humano.
Se han establecido restricciones de movimiento en el establecimiento. Este es el procedimiento estándar hasta que tengamos una clara comprensión del origen de la enfermedad. Esto es una prueba más de que nuestro sistema de vigilancia para detectar y controlar este tipo de enfermedad está funcionando”, dijo Christine Middlemiss, directora veterinaria de la APHA.
El estatus de riesgo global de la EEB en el Reino Unido sigue siendo “controlado” y las autoridades británicas consideran que no hay riesgo para la seguridad alimentaria o la salud pública.
A principios de la década de 1990, se confirmaron unos 100.000 casos de la enfermedad en el Reino Unido y se calcula que más de 180.000 reses se vieron afectadas. El brote provocó el sacrificio de más de 4 millones de animales e incluso se prohibió el consumo de carne de vacuno en el país, ya que la enfermedad podía transmitirse a los humanos.
La diferencia con respecto a Brasil
Brasil registró dos casos atípicos de la enfermedad de las vacas locas a principios de septiembre. En la situación brasileña, la enfermedad se desarrolla naturalmente en los animales más viejos. En los casos típicos, como el registrado en Inglaterra, la contaminación se produce a través del consumo de piensos producidos a partir de proteínas animales contaminadas, como harina de carne, harina de huesos, entre otras.
El Subsecretario del MGAP Ignacio Buffa, la Asesora en políticas públicas sobre gestión del riesgo agroclimático, María Methol y de la Dirección de Recursos Naturales (DGRN), Fabián Dávila, compartieron una charla informativa en el stand del MGAP sobre el proyecto piloto que apunta a la generación información para la mejora de los seguros agrícolas en los cultivos de secano.
El proyecto se construyó en acuerdo con aglutinadores de productores y las empresas aseguradoras. Participan en su ejecución además de OPYPA, la DGRN y DIEA, otras unidades del MGAP.
En la presentación, Dávila expuso sobre cómo el sistema de información estará situado en la órbita de la Unidad de Recursos Naturales, complementado con datos de suelos y agroclimáticos.
Durante la actividad, María Methol expuso sobre el impacto de los riesgos climáticos en la producción agrícola de secano. “La falta de datos de rendimiento georreferenciados es una limitante para el sector asegurador; nuestro objetivo es generar un sistema de información para la mejora de la oferta de los seguros, por lo que es importante articular entre los diferentes sectores, privado, productivo y público. El MGAP articula, coordina y legitima este sistema con aglutinadores de productores y empresas aseguradoras”.
Fabián Dávila de la Dirección de Recursos Naturales, agregó que “el foco de este piloto es la información. Se integrará en la plataforma de DGRN con el apoyo de otras unidades ejecutoras y el SNIA”. Agregó además, que “las características del sistema permiten facilidad de ingreso; múltiples fuentes; creces de información; múltiples procesamientos; visualización»
El módulo de seguros tiene algunas características que hacen que el flujo de información sea dinámica, “fácil para las aseguradoras y aglutinadores sin perder calidad”.
El público en general podrá conocer estadísticas, “sin acceder a datos individuales”. Los disertantes expresaron que las etapas previstas son, la selección y firma de contratos, copia de pólizas, entrega de información y pago de apoyos por parte del MGAP.
Se espera que en el mes de noviembre se firmen los contratos con los aglutinadores y para junio de 2022 como máximo plazo, la entrega de datos históricos. En julio de 2022 se verificará toda la información para luego acceder a los pagos por parte del MGAP.
El plan piloto tiene previsto un plazo de tres años y contará con un apoyo económico para el productor de US$ 10 por hectárea, con máximo de 300 hectáreas por productor y un total de 50.000 hectáreas en su conjunto por año, además los aglutinadores recibirán también un apoyo por la gestión de recabar información.
