“La crisis de la pandemia del Covid-19 se dio en un momento” en que la actividad económica transitaba una recesión y un estancamiento desde varios años atrás. “La economía ya venía débil en varios sectores”, dijo el economista de la consultora PwC, Ramón Pampín, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Comentó que la actividad económica en Uruguay tuvo una recuperación “muy importante”, de “11,3% en el segundo trimestre de este año, lo que refleja un efecto rebote debido a la baja base de comparación en igual trimestre de 2020, cuando se verificó el mayor impacto de la pandemia”.
Pero también la economía muestra señales positivas, que al comparar con el trimestre inmediatamente anterior crece cerca de 1%, lo cual es una señal de una importante dinámica entendiendo que en el segundo trimestre se dio la mayor afectación de la pandemia, acotó.
Sin embargo, indicó que la dinámica no ha sido homogénea en todos los sectores, destacando una “evolución en forma de K, con sectores que muestran mayor dinámica que otros”.
Pampín destacó que “la construcción, el agro y los servicios financieros ya tienen niveles de actividad superiores a los de 2019”. Para ello señaló que se compara el año móvil cerrado en junio de 2021 con el año 2019.
Pero el desempeño de la economía en su conjunto “aún está por debajo, debido principalmente a la menor dinámica en el comercio, restaurantes y hoteles, el transporte y las comunicaciones”, indicó. “Seguramente con los datos del tercer trimestre varios de estos sectores confirmen un mayor dinamismo”, dijo.
En varios de estos sectores con menor dinamismo “se debe analizar lo que sucede con el poder de compra de los uruguayos, a diferencia de los sectores como el agro que tienen un perfil exportador y dependen del poder de compra de otras economías, por tanto es importante lo que sucede en el mercado de trabajo”, explicó Pampín.
Consideró que la naturaleza de la crisis provocada por la pandemia se debió a un shock de oferta que redujo niveles de actividad como comercio, restaurantes, hoteles entre otros, y que a su vez recibió un impacto de menor demanda debido a una menor movilidad.
En ese sentido, “superada esa primera ola económica del segundo trimestre de 2020, el empleo comenzó a recuperarse, aunque falta para consolidarse y seguramente lo haga debido a la mayor actividad en los sectores mencionados y al efecto de la reactivación del turismo y la reapertura de fronteras”.
Aunque eso se observará con mayor rezago que la actividad, “porque el empresario espera ver cómo reacciona el mercado y la demanda para luego tomar decisiones en cuanto a contrataciones”, según Pampín.
Advirtió que este año “bajaron los seguros por desempleo por motivo despidos” y valoró el efecto amortiguador de los seguros por desempleo creados para enfrentar la crisis de la pandemia, como los seguros de paro parcial y flexible.
De esta forma, las proyecciones de PwC indican que el PIB crecerá algo más de 3% este año, en comparación a 2020, dijo.
Mientras que las autoridades económicas prevé un crecimiento de 3,5%, “lo que a esta altura no parece nada imposible de lograr”.
Las exportaciones de carne bovina continuaron la tendencia creciente. Nuevamente hubo un récord en las ventas del mes en la comparación interanual, dado que se alcanzaron los US$ 259 millones y lograron un crecimiento de 102%. Asimismo, el acumulado enero-setiembre llegó a US$ 1.692 millones y fue el más alto de los últimos 20 años, informó Uruguay XXI.
Exportaciones de carne vacuna, periodo enero-setiembre
Uruguay XXI señaló que China sigue ubicándose como el principal mercado para este producto, con un crecimiento acumulado de 104% interanual. Otros destinos con aumento significativo son Japón, Israel, Chile y Corea del Sur, entre otros.
Principales destinos de exportación de la carne bovina. Enero-Setiembre 2020-2021
Las exportaciones hacia China presentaron una expansión de 99% interanual en setiembre y se situaron en US$ 292 millones. El país asiático fue el primer destino de exportación del mes, representando el 35% del total.
Asimismo, en el período enero-setiembre, las ventas acumularon un aumento de 64% al situarse en US$ 1.851 millones. En este lapso, el principal producto de exportación fue la carne bovina con una participación 53% del total exportado. También crecieron significativamente las ventas de subproductos cárnicos, madera, productos lácteos, ganado en pie y carne ovina, entre otros, destacó Uruguay XXI.
Alrededor del “75% de los cultivos de cebada está en muy buen estado”, señaló el gerente agronómico de Maltería Oriental, Bruno Maneiro, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Dijo que la situación actual de ese cereal difiere de la del año pasado solamente en la producción de biomasa, por las fechas de siembra más tardías y el efecto de las lluvias. En la zafra pasada, en este fecha “el 85% de los cultivos estaba en muy buen estado”.
En la zona núcleo, como por ejemplo Soriano, los cultivos están prácticamente igual que en 2020, que fue un año récord para la producción de cebada.
Comentó que “con una primavera medianamente razonable de radiación y temperaturas frescas hay muchas hectáreas con potencial” productivo, eso favorece para “levantar el escalón de rendimiento”.
“En lo comercial es un año muy bueno, el promedio de fijación está por encima de US$ 250 por tonelada y más de 1.000 kilos fijados por hectárea. Con picos que se acercan a US$ 280 por tonelada”, destacó.
En esa línea, Maneiro indicó que en este momento el nivel de fijación del productor se ubica entre 1.000 y 1.500 kilos de cebada por hectárea.
La relación del precio del producto y el fertilizante cambió con el paso del tiempo y es algo notorio que para comprar un kilo fertilizante se necesitan más kilos de producto, señaló el investigador del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (Inia), Andrés Berger, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Con ese contexto, se refirió a la importancia de la capacidad de respuesta de fertilización, dado que “siempre es altamente rentable fertilizar a los diferentes cultivos”.
El retorno de la inversión en la fertilización nitrogenada es “muy alta”, puede ser: “2:1, 3:1 y hasta 4:1”, destacó Berger, al analizar la importancia de fertilizar para mejorar el rendimiento y la calidad.
Advirtió que “rendimientos altos no se logran sin una fertilización acorde”, eso se puede ver claramente en los cultivos de invierno, como trigo y cebada.
La falta de nitrógeno queda evidenciada en el rinde y en el contenido de proteína, lo que demuestra una “doble penalización”, indicó.
Planteó además la diferenciación de la fertilización nitrogenada en los cultivos de verano y de inverno, por influencia del clima y de las características de cada cultivo, sobre todo en el caso del maíz de segunda.
El mercado internacional de la carne vacuna vive una “fiesta”, porque “la demanda retorna a la normalidad después de tantas restricciones por la pandemia”, señaló el responsable del área ganadera y mercados cárnicos de la consultora argentina AZ Group, Diego Ponti en revistaverde.uy.
Los países de la región exportan carnes que van a servicios gastronómicos en hoteles, restaurantes y catering, que era una parte de la demanda que estuvo mucho tiempo parada, acotó.
Resumió que hay una recuperación de la demanda de Europa y de China, en volúmenes y en valores, incluso en algunos casos “los precios que pagan los chinos son equivalentes a los niveles más altos pre pandemia”.
Además, la carne argentina en el cupo Hilton “registra valores que se acercan a los US$ 15.000 por tonelada, lo que es un reflejo del mercado”, destacó.
Y explicó que al mismo tiempo los países productores y exportadores de carne pasan por diferentes situaciones. Australia “tiene restricciones para exportar a China y está en una fase de retención de stock”. Argentina se “autoexcluye” del mercado y Brasil que es líder en exportaciones, “está con menos faena, si bien sigue liderando las exportaciones tampoco entra en una fase de expansión”, comentó.
Además, señaló que “Estados Unidos empieza a aprovechar ese bache que dejaron los australianos en el mercado chino”, donde “creció 1.000% porque arrancaron de cero”. Eso sucede a pesar de los aranceles aduaneros “altísimos” que pagan los embarques de carne estadounidense, indicó.
En ese escenario de demanda creciente, Uruguay es un fiel reflejo de la realidad, “suben los volúmenes exportados y se incrementan los valores de venta, al tiempo que los precios del ganados tocan valores récords”, dijo Ponti.
Sobre la reapertura parcial de las exportaciones de carne argentina a China, señaló que es una buena noticia que favorecerá la “reconstrucción” de los valores de la vaca flaca de manufactura, porque agarra una época del año en la que empieza a escasear esa categoría.
Además, “también coincide en un momento en el que China comienza a apretar el acelerador, previo a la festividad del año nuevo chino”, consideró.
El reporte trimestral de los stocks de maíz, soja y trigo del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (Usda, por su sigla en inglés) dejó como resultado que el trigo en el mercado de Chicago cerró la semana con subas por encima de 4% y pérdidas de 3% para la soja. En el caso de maíz, si bien tuvo datos de neutros a bajistas, terminó la semana con una suba de 3% arrastrado por el comportamiento del trigo.
El reporte del Usda “sorprendió al mercado”, y en el caso del trigo estableció “una proyección de la producción 2021-2022, con valores alcistas porque reportó menores stocks de lo esperado, con dos millones de toneladas menos, y una baja de 10 millones de toneladas al comparar un año y otro”. Así lo señaló el contador Esteban Dotti de la consultora Agro Hedge, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Dijo que la producción de trigo para 2021-2022 fue estimada en poco menos de 45 millones de toneladas (Mt), cuando los analistas esperaban 46 millones. Ese volumen sería “el más bajo de los registros productivos del cereal de EEUU desde 2002-2003”, destacó.
En cuanto a la soja y el maíz, Dotti repasó que el Usda revisó los datos de lo que fue la cosecha 2020, y las estimaciones al 1 de setiembre indican el punto de partida del nuevo ciclo comercial.
En soja el stock era de “casi siete Mt, cuando el mercado aguardaba un volumen de 4,7 Mt, o sea 2,3 millones más”. Comentó que ese cambio se debió a que el Usda revisó al alza la cosecha sojera de 2020. La relación stock consumo de soja de EEUU quedó en 5,7%, sigue siendo baja, pero sube respecto al 3,9% que reportó en el informe anterior, dijo.
En el caso del maíz “ocurrió algo parecido” a lo sucedido con la soja, ya que ese organismo “subió la estimación del stock a 31 Mt, son 2,5 Mt más respecto a lo esperado por el mercado, que era de 29,5 Mt”, indicó.
Comparó que “la diferencia con la soja estuvo en que la revisión de la cosecha de maíz de 2020 fue a la baja en 1,6 Mt, por una caída en el área”.
“La relación stock consumo de maíz de EE.UU fue de 8,3% y se proyecta que la del ciclo 2021-22 quedará en 10%, siendo una de las más bajas de los últimos años. El escenario presenta una situación ajustada”, señaló.
En setiembre 2021 las solicitudes de exportación siguieron creciendo, registrando un aumento de 46% al totalizar US$ 1.085 millones. Por su parte, En el acumulado del año las exportaciones de bienes se ubicaron en U$S 7.903, lo que implica un crecimiento de 35% en la comparación interanual, informó Uruguay XXI.
A su vez, la cifra es 12% superior al registro del acumulado de enero-setiembre de 2019, por lo que se observa también un incremento frente a los niveles previos a la pandemia.
Según Uruguay XXI, en 2021, las exportaciones uruguayas de bienes tendrán un crecimiento estimado cercano a 31% y totalizarían en aproximadamente U$S 10.500 millones. Esto significa no solo una recuperación respecto a los valores pre pandemia, sino que marcan un máximo histórico.
Señaló que las exportaciones de bienes no experimentaban aumentos similares desde la recuperación posterior a la crisis financiera internacional de 2009. Esto se produce en un contexto de mejora del entorno internacional, que en los últimos meses ha sido notoria. Se espera que la economía mundial crezca 5,9% en 2021 impulsada especialmente por las economías asiáticas.
Esta mejora en la actividad económica mundial se refleja en los flujos globales de comercio. La Organización Mundial de Comercio
(OMC) prevé que el volumen mundial del comercio, que en los primeros meses del año ya estaba creciendo a tasas de dos dígitos, crezca en promedio 8% en 2021. Nuevamente, el mayor impulso proviene de Asia, indicó Uruguay XXI.
