Montevideo, 20 de Setiembre 2019

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Ganadería

Se recuperó la actividad industrial y la faena de vacunos superó las 42 mil cabezas

La faena de vacunos de la semana pasada, hasta el 7 de agosto, de acuerdo a los datos que informa INAC fue de 42.393, 1.900 cabezas más que una semana anterior (+4,7%). La semana anterior había tenido un día menos de actividad por un paro del sindicato de los trabajadores de la industria.

La explicación de que la faena siga siendo sostenida radica en la oferta de corrales de engorde con destino a la cuota 481, que se suma a algunos acuerdos que alguna planta tiene y le permiten completar la actividad.

Esto se ve en la cantidad de novillos faenados, que de una semana a otra aumentó, a 22.572 mostrando un incremento de 3.300 animales (+17%). Las vacas se mantuvieron casi sin cambios en comparación con una semana antes, totalizando 12.141, mientras que la cantidad de vaquillonas faenadas registró una caída del orden de 1.300 (-15%), totalizando 7.146.

En el acumulado anual persiste la tendencia de hace algunos meses y el total de la faena de 2019 es 2,6% inferior a igual período de 2018.

Durante la semana en cuestión las plantas que más actividad tuvieron fueron BPU-Nippon Ham que mató 3.981 vacunos, seguido de Tacuarembó-Marfrig con 3.898 y Frigorífico Las Piedras con 3.894.