Montevideo, 2 de Julio 2020

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Agricultura

Agricultores venden cebada y aguantan el trigo

10 diciembre, 2019

Pablo Engelhardt, director de Nuevo Surco, indicó que el escenario actual para la agricultura tiene dos caras, por un lado está la preocupación por la falta de agua y por el otro esa situación permite tener un avance de cosecha de los cultivos de invierno que supera el 80%.

Agregó se han visto problemas de calidad en las distintas zonas. Precisó que “en el litoral norte fue mucho más complejo, allí el problema más severo estuvo en la presencia de Don en cebada, mientras que trigo se vio algo de fusarium, pero sobre todo bajo Peso hectolitrico”.

En cambio, “en el sur la situación es diferente, el rendimiento del trigo es bueno y la calidad, en lineas generales, también. Se está exigiendo a la logística por que se busca segregar el trigo recibido en función de su calidad”. Sostuvo que “en cebada se están viendo chacras con bajo calibre”.

Sobre la comercialización de trigo y cebada, Engelhardt dijo que “en cebada, el productor había tomado posición en el comienzo de la zafra y decidió esperar a ver qué calidad tenía”. A medida que se va cerrando la cosecha, “con precios que son bastante atractivos  (US$/t 190-195), el productor toma posición de venta y comienza a cerrar negocios”.

La cebada con destino forrajero está siendo colocada a valores que se ubican entre los 135 y 150 US$/t puesto en destino. “La diferencia está en la calidad de la cebada, si el rechazo de la misma es por Don es difícil llegar a los US$/t 135”, pero si “el problema es por granos chicos (bajo calibre) se puede trabajar de otra manera”, señaló el director de Nuevo Surco.

No obstante, para el trigo el escenario es distinto, “la gran mayoría de los productores decide almacenar y ver qué sucede después de zafra y a partir de ahí tomar posición”.

Explicó que la referencia del trigo para exportación es variable y oscila entre los 165 y 170 US$/t puesto en Nueva Palmira. A la vez que la molinería local tiene una referencia ubicada entre 185 y 190 US$/t, “pudiendo alcanzar precios superiores si se habla de lotes con características diferenciales”.

Escuche la entrevista completa a Pablo Engelhardt.


FOTO: TWITTER Nuevo Surco @NuevoSurcosrl