Montevideo, 18 de Setiembre 2019

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Ganadería

Productores reconocen mejora de los resultados pero no así del ánimo

Álvaro Méndez es productor ganadero, dirige el establecimiento San Ramón, en el departamento de Salto en donde hacen ganadería vacuna y ovina, produciendo lana de 18 micras y corderos pesados y un ciclo completo en vacunos.

Reconoció que durante el ejercicio anterior los números mejoraron y agregó que “hay muy buenas perspectivas para el negocio vacuno, por lo menos para los próximos dos o tres años porque faltará carne en el mundo”. También consideró que por el lado del ovino, “si bien la lana ajustó a la baja, siguen siendo precios históricamente altos”.

No obstante, subrayó que “el ánimo del productor no ha mejorado”, consideró que más allá de una mejora en los resultados “(el ánimo) estaba muy bajo y no ha logrado recuperarse pese a todas las mejoras que se están dando”.

Méndez subrayó que “tenemos mucho para ganar en este ejercicio”, en referencia al 2018/19 y estimó que “habrá un mayor ingreso neto en los resultados de las empresas ganaderas, por la devaluación del peso uruguayo frente al dólar que ayuda a abaratar costos en pesos”, aunque advirtió que esos costos no son el grueso de una empresa ganadera.

Escuche la entrevista completa a Álvaro Méndez.