Montevideo, 19 de Junio 2019

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Ganadería

El precio del ganado “llama la atención y pone en riesgo la continuidad de muchas plantas”

El consignatario del departamento de Florida, Gustavo Basso, dijo que “hay una altísima volatilidad en el mercado”, porque “hay faltante de oferta y eso hace que los precios no estén estacionados”.

Ese desfasaje entre la oferta y la demanda, “ha provocado una suba de precios inesperada y si bien se esperaba una pos zafra firme, a esta altura del año llama la atención tener estos niveles de precio y pone en riesgo la continuidad de la actividad de muchas plantas”, expresó Basso.

El operador señaló en ese sentido que “continuamente hay que estar atentos porque cada lote que aparece a la venta está en disputa y los precios siguen subiendo».

Para manejar un valor de referencia los novillos cotizan entre US$ 3,80-3,85, las vaquillonas entre US$ 3,70-3,75 y las vacas en el eje de los US$ 3,60-3,65.

Consultado sobre la decisión de Frigorífico Florida, que suspendió sus actividades hasta el mes de julio, enviando a 175 trabajadores al seguro de desempleo. Basso señaló que “no sorprende porque todos saben el difícil momento que atraviesa la industria (frigorífica) por los altos costos de funcionamiento y el encarecimiento de la materia prima”.

Escuche la entrevista completa a Gustavo Basso.