Montevideo, 18 de Julio 2019

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Ganadería

Mercado del gordo sigue firme y dinámico

Con mejoras en los precios, el mercado para el ganado gordo está absorbiendo toda la oferta que va apareciendo. Los mejores novillos llegan a los US$ 3,35 y las mejores vacas US$ 3,10. Alejandro Zambrano, director de Zambrano & Cía, explicó que la faena ha ido bajando al tiempo que las lluvias han dificultado las cargas.

“Es una situación que se viene sosteniendo y que se repite semana a semana”, sostuvo Zambrano.

El operador agregó que los precios se van corrigiendo prácticamente a diario por lo que hay que consultar a la hora de cerrar negocios.

Para Zambrano habrá escasez de oferta como consecuencia de la seca, pero señaló que las lluvias están permitiendo una reacción en la preparación de los ganados.

Escuche la entrevista Alejandro Zambrano, director de Zambrano & Cía., en diálogo con Juan Dellapiazza en Punto de Equilibrio