Montevideo, 13 de Agosto 2020

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Actualidad

Mercado de haciendas ingresó a “la nueva normalidad”

22 abril, 2020

Diego Arrospide, vicepresidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), dijo que el mercado de haciendas, “al decir de los nuevos tiempos, estamos entrando en la nueva normalidad”.

Recordó que en las semanas anteriores, con los problemas sindicales y el parate de Semana Santa, “el volumen de faena fue atípico. Eso hizo que el mercado se desvirtuara porque el nivel de negocios no era significativo y no permitía hablar de una referencia clara de precios”.

Pero, “desde la semana pasada la reactivación de gran parte de las plantas generó una demanda” y si bien “hay muy poca oferta de ganado preparado”, la demanda adicional “se vio reflejada en un nuevo escenario de valores al alza”.

Destacó que “lo importante es que la señal cambió y ese cambio de tendencia genera buenas expectativas”. Calificó como “una muy buena señal” que la faena de vacunos haya aumentado en la semana pasada (36.600) y eso “determinó que el volumen de negocios también se incrementara”.

Advirtió que “pese a la época del año, la oferta sigue siendo escasa”, pero de todas formas, “con los nuevos precios que plantea la demanda, los productores se convencen y toman la decisión de vender”.

Las referencias actuales oscilan entre US$ 3,20 y US$ 3,30 por kilo carcasa de novillo, US$ 3,10 y US$ 3,15 por vacas y en el eje de los US$ 3,20 por kilo carcasa de vaquillona.

Arrospide subrayó que “ganados especiales y poco flete pueden superar estas referencias de precios” y que en este momento “hay más demanda por vacas y ganados de abasto”.

Consultado sobre cómo están operando los corrales de engorde, el operador dijo que la industria no ha podido colocar con normalidad la carne que produjo hace unos meses, y por eso “no se abrió esa ventana de faena de ganados de corral que normalmente se abre en esta época”.  Eso determino que “la mayoría de los corrales estén llenos y a mediano plazo no se ve que vayan a liberarse”.

Arrospide señaló que en el caso particular de la empresas, “los corrales con los que trabajamos han definido alargar el período de encierre de los ganados y eso ha enlentecido la demanda de ganado para corrales”.

Escuche la entrevista completa a Diego Arrospide.