Montevideo, 19 de Junio 2019

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Ganadería

Mercado de haciendas gordas: “muy demandado y poco ofertado”

El consignatario del departamento de Lavalleja, Juan Carlos Martínez, definió a la situación actual del mercado de haciendas para faena como “muy demandado y poco ofertado”. De acuerdo a lo que indicó, esto se viene registrando “desde hace ya algunas semanas”, aunque subrayó la “muy buena faena” de la semana anterior.

Martínez explicó que para los novillos el valor de referencia oscila los US$ 3,70 por kilo carcasa, aunque advirtió que ganados de punta se cotizan por encima, así como también, los novillos generales de campo se cotizan a US$ 3,65 por kilo carcasa.

En cuanto a la categoría de vacas dijo que “hoy está siendo más demandada que la de novillos, hay mucho interés por vacas”, expresó. Esta categoría es cotizada en el eje de los US$ 3,52 por kilo carcasa.

Escuche la entrevista completa a Juan Carlos Martínez.