Montevideo, 20 de Octubre 2019

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Ganadería

Mercado de haciendas gordas tiende a estabilizarse

El mercado de haciendas gordas con destino a faena tiende a estabilizarse, de acuerdo a lo que surgió de la reunión de precios semanales de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).

Diego Arrospide, director del escritorio Antonio Arrospide e Hijos de Florida y directivo de la ACG, dijo que “el mercado tiende a estabilizarse. La oferta sigue siendo escasa y no pasa por un tema de precio”. Además, señaló que “los ganados sintieron las lluvias y el frío, por eso están demorados, recién están volviendo a pastorear los verdeos”.

En cuanto a los valores, el operador detalló que no hubo grandes cambios de una semana para la otra. La planilla de la ACG reflejó un valor promedio de US$ 4,08 para los novillos especiales de exportación, de US$ 3,89 para las vacas especiales y de US$ 3,97 para las mejores vaquillonas, en todos los casos son referencias por kilo carcasa, a levantar y con plazo (45 días).

En ese sentido Arrospide reiteró que “está primando la estabilidad de precios”, pese a que puede haber negocios de novillos pesados especiales que coticen hasta US$ 4,10. También indicó que hay plantas que cotizan por debajo de las referencias, pero que “el productor aún no convalida una nueva tendencia”.

Por todo esto consideró que de mantenerse el nivel de faena (ver nota aparte), “con la disponibilidad de oferta que hay no debería de haber grandes cambios en la tendencia del mercado”.

Escuche la entrevista completa a Diego Arrospide.