Montevideo, 18 de Julio 2019

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Ganadería

Más demanda que oferta en el mercado de haciendas

El productor que tiene ganado hoy no lo quiere vender ya que el volumen de forraje es abundante y se opta por seguir metiéndole kilos a los ganados. El operador Juan Brea Saravia explicó que las referencias para los novillos rondan los US$ 3,35 y para las vacas los US$ 3.15.

“Estamos ante una firmeza en el ganado gordo que es de aplaudir”, sostuvo Brea agregando que esto ayuda a que la reposición también siga muy firme. El operador señaló que el principal factor de firmeza hoy es la cantidad de comida en los campos. Las entradas son fluidas con preferencia por los ganados de cuota.

En la reposición “vuela todo lo que aparece, sea la categoría que sea”, sostuvo.

Por otro lado destacó el vínculo entre el productor y la industria. “Eso le hace muy bien a toda la cadena. Ojalá sea un aprendizaje y una enseñanza y que no quede en amores de verano o de un año”. En este sentido destacó la actitud de la industria durante la seca absorbiendo todo lo que se vendía.

Escuche la entrevista al operador Juan Brea Saravia en diálogo con Ruben Silvera en Punto de Equilibrio