Montevideo, 22 de Noviembre 2019

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Ganadería

Lluvias y poca oferta, los factores que llevaron a que la faena registre un drástico descenso

La faena semanal de vacunos registró un drástico descenso, que venía siendo anunciado, producto de las lluvias y de la escasa oferta, lo que llevaron a que la cantidad de vacunos industrializados fuera la menor desde que comenzó el año.

De acuerdo a los datos que informa INAC, en la semana al 22 de junio, se procesaron un total de 32.810 vacunos, lo que representa una caída de más de 7.400 vacunos (-18,6%), en comparación con la semana inmediata anterior.

Las intensas lluvias han llevado a tener que re coordinar cargas, atrasando los plantes de faena de muchas plantas, al tiempo que la escasa oferta de ganado terminado sigue jugando un papel importante imprimiendo un menor ritmo de actividad. Además, hay menos plantas faenando ya que algunas definieron paralizar la actividad por algunas semanas.

Del total de los 32.810 vacunos faenados, la proporción se mantiene, 49% novillos y 49% vientres.

A su vez, la caída se explica por una menor presencia tanto de novillos como de vientres.

En total se faenaron 16.162 novillos, que representa una caída de unos 3.600 en relación a la semana anterior (-18%), mientras que las vacas fueron 11.332 –la menor cantidad desde la primera semana de enero–, unas 3.200 menos (-22%). Por su parte, las vaquillonas totalizaron 4.674.

De esta manera el acumulado anual se comienza a equiparar en relación al año pasado. En lo que va de 2019 se acumula una faena de 1,16 millones de vacunos, mientras que en igual período de 2018 ese número era de 1,15, lo que representa una diferencia de 0,8%.

En la semana al 22 de junio las plantas que tuvieron mayor actividad fueron Tacuarembó-Marfrig que procesó 3.715 vacunos, seguida de Frigorífico Pando con 2.952 animales y Nippon Ham BPU con 2.748.