Montevideo, 13 de Agosto 2020

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Ganadería

El mercado de haciendas muestra firmeza “porque la oferta no es importante”

15 mayo, 2020

Joaquín Abelenda, consignatario de ganado del departamento de Florida, dijo que el mercado de haciendas gordas para faena “está firme”, pese a que advirtió que “la industria ejerce presión a la baja” en los precios.

Por eso explicó que “al mercado le ha costado encontrar el equilibrio durante las últimas semanas”, porque “hay diferencias entre las posiciones de los productores que tiene aspiraciones de vender a precios más altos de los que la industria pretende comprar”.

Subrayó que “el mercado está firme porque la oferta no supera la demanda y por tanto la industria no logra concretar la baja de valores”. De todas maneras, consideró que “el mercado se irá acomodando de acuerdo a la demanda internacional”.

Con respecto al actual escenario, Abelenda destacó que “hay una demanda más firme por vacas pesadas”, mientras que la demanda de novillos pesados es menor. Aunque diferenció que hay demanda por “novillos para abasto y vaquillonas”.

Sobre los precios, dijo que la referencia para los novillos pesados se ubica en los US$ US$ 3,20 por kilo carcasa pudiéndose “captar algo más dependiendo de la calidad y el tipo de novillos”.En tanto, para la vaca detalló que “el espectro de precios es más amplio y va desde los US$ 3 hasta US$ 3,10. Hoy la industria cotiza mejor las vacas de carcasa pesada”. Los valores para las vaquillonas están entre los US$ 3,10 y US$ 3,20.

Escuche la entrevista completa a Joaquín Abelenda.