Montevideo, 18 de Julio 2019

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Ganadería

Fuerte descenso en la faena, en una semana que tuvo feriado y un paro

En semana correspondiente del 29/04 al 05/05, se faenaron 29.662 vacunos, un descenso de 10.308 animales con respecto a la semana precedente (-25,8%), destacando un descenso tanto de los novillos (-24,4%), como de las vacas faenadas (-27,3%). De los 29.662 animales faenados, un 49,6% fueron novillos (14.712) y un 48,2% vacas (19.662).

De los datos de INAC surge que las plantas que más faenaron en la última semana fueron: Frigorífico Carrasco con 3.188 animales (10,7%), Frigorífico Las Piedras con 2.959 (10%), Frigorífico Tacuarembó con 2.823 (9,5%), Frigorífico Canelones 2.450 reses (8,3%), y BPU con 2.365 vacunos (8%).

La faena en lo que va del año se ubica en 852.621 animales, donde el 49,7% fueron novillos (423.542) y el 48,1% fueron vacas (410.370). Del total de la faena de 2018, BPU tiene el 7,9%, Frigorífico Tacuarembó 7,7%, Frigorífico Canelones 7,5%, Frigorífico Las Piedras 7,1% y Frigorífico Carrasco 6,8%.