Montevideo, 20 de Octubre 2019

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Ganadería

Faena semanal de vacunos vuelve a caer, a 36.634

La actividad industrial con vacunos de acuerdo a los datos que informa INAC en la semana al 28 de setiembre, fue de 36.634, poco más de 3.000 menos que una semana antes (-7,7%).

Todas las categorías disminuyeron pero principalmente las vacas fueron las responsable de la caída de la actividad industrial. En la semana se procesaron 13.913 vacas, 2.508 menos que una semana antes (-15,3%). Los novillos apenas cayeron en 471, a 16.865, mientras que las vaquillonas faenadas totalizaron 5.266, unas 70 menos que una semana antes.

Con esta nueva caída en la faena, la diferencia del acumulado industrial en relación a igual período del año pasado profundiza su caída, a 3,1%. En 2019 se llevan faenados 1.698.743 millones, frente a 1.752.444 de 2018.

No obstante, de este acumulado los que han disminuido su participación son los novillos, que en 2019 totalizan 783,6 miles frente a los 858,4 miles de 2018. En contraposición los vientres faenados aumentaron. Las vacas faenadas han aumentado este año en el eje de 3%, a 658,4 miles frente a las 637,9 miles. Las vaquillonas faenadas en 2019 son 223,1 miles, frente a 218,1 miles de 2018.

Las plantas que más faenaron durante la semana pasada fueron Tacuarembó-Marfrig con 3.775, seguido por Pul-Minerva con 3.748 y BPU NH Foods que faenó 3.729 vacunos.