Montevideo, 20 de Setiembre 2019

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Ganadería

Faena semanal de vacunos trepó por encima de las 41 mil cabezas

La faena semanal de vacunos, de acuerdo a los datos que informa INAC, trepó en la semana pasada a 41.771 vacunos. El crecimiento vuelve a ser explicado por una mayor participación de ganado de corral, con destino a producir para la cuota europea de alta calidad 481.

En ese sentido, los novillos y las vaquillonas fueron los que más aumentaron. En la semana al 17 de agosto se industrializaron un total de 21.063 novillos, lo que representa un aumento de 23% en relación a la semana anterior (casi 4.000 novillos más). Las vaquillonas totalizaron 8.221, mostrando un aumento de casi 15% (+1.049) en comparación con una semana antes.

Las vacas, de las que se sigue diciendo que hay escasa oferta, fue la única categoría que ajustó a la baja comparación con una semana antes. En total se faenaron 11.842 vacas, una caída de 20%. De esta manera la faena de vacunos alcanza un máximo desde la primera semana de junio.

Al mismo tiempo confirma la tendencia bajista en el acumulado anual, en relación a igual período de 2018. En lo que va de 2019 se han faenado 1.456.395 vacunos, frente a los 1.494.439 de 2018.

Las plantas con mayor actividad durante la semana pasada fueron Frigorífico Las Piedras que faenó 4.453 vacunos, seguido por BPU NH Foods con 3.744 y frigorífico Pando con 3.649.