Montevideo, 19 de Octubre 2019

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Ganadería

Faena “prácticamente” estable

En la última semana se faenaron 46.187 vacunos, casi un 1% menos de las 46.648 cabezas de la semana precedente. De las 46.187 cabezas faenadas, un 53,4% fueron novillos (24.670) y un 44,9% vacas (20.727). En el total, frente a la semana precedente se observa una caída de 461 animales. De los datos de INAC surge que las plantas que más faenaron en la semana del 25/06/17 al 01/07/17 son: BPU con 3.722 reses, Frigorífico Las Piedras 3.538, Tacuarembó 3.185, San Jacinto 2.620 y Colonia con 2.605 vacunos.

La faena en lo que va del año se ubica en 1.211.983 (12% más que en 2016) donde el 50,8% fueron vacas (615.917) y el 47,2% fueron novillos (571.979). Del total de la faena de 2017, Frigorífico Tacuarembó tiene el 7,8%, BPU el 7,4%, Las Piedras 7%, Canelones 6,3% y San Jacinto 6,1%.