Montevideo, 18 de Junio 2019

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Ganadería

Faena de vacunos sigue sostenida por corrales de engorde

La faena de vacunos volvió a registrar una leve caída durante la semana pasada y si bien confirma la tendencia de retracción que registra la actividad industrial producto de una escasa oferta, a pesar de ello, sigue manteniéndose por encima de las 45.000 reses semanales.

De acuerdo a los datos proporcionados por INAC, durante la semana del 2 al 8 de junio, se industrializaron 45.501 vacunos, unos 1.200 menos que la semana inmediata anterior (-4,6%). De ese total, 51,6% correspondió a novillos y 46,4% a vientres.

La principal categoría que influyó en dicha caída fue la de vacas, que totalizaron 14.663, 13,7% menos que una semana antes (unas 2.300 menos), alcanzando así a ser la menor faena de vacas desde la primera semana de enero de 2019.

Por su parte los novillos siguen registrando una interesante participación, si bien la oferta de ganado sigue siendo escasa, los corrales de engorde continúan aportando gran volumen para completar la actividad industrial de la semana. Los machos totalizaron 23.499, apenas 384 menos que una semana antes, mientras que las vaquillonas fueron 6.440, unas 600 más que una semana antes.

El acumulado anual de faena de 2019 continúa por encima de igual período de un año antes, 2,6%. En lo que va del año se llevan industrializadas 1,093 cabezas de vacunos, frente 1,065 de un año antes.

Las plantas que mayor actividad registraron en la semana al 8 de junio fueron Frigorífico Las Piedras con 5.335 vacunos, seguido por Tacuarembó-Marfrig con 4.504 y Nippon Ham BPU con 3.993.