Montevideo, 19 de Junio 2019

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Ganadería

Faena de novillos alcanza máximo de 10 años

En semana correspondiente del 11/03 al 17/03, se faenaron 57.904 vacunos, donde se registró un aumento 9,6% con respecto a la semana anterior. Se destaca que la faena de novillos alcanzó los 30.821 animales (53,2% del total), marcando un nuevo máximo en los últimos 10 años. Con respecto a las vacas, se faenaron 25.941 (44,8% del total), un 15,6% más que en la semana anterior

De los datos de INAC surge que las plantas que más faenaron en la última semana fueron: Frigorífico Las Piedras con 4.732 animales (8,2%), Frigorífico Tacuarembó 4.331 (7,5%), Frigorífico Canelones con 4.244 (7,3%), BPU con 4.172 reses (7,2%), y Frigorífico Carrasco con 4.145 vacunos (7,2%).

La faena en lo que va del año se ubica en 559.267 animales, donde el 51,5% fueron novillos (287.966) y el 46,6% fueron vacas (260.603). Del total de la faena de 2018, BPU tiene el 8,0%, Frigorífico Las Piedras 7,4%, Frigorífico Canelones 7,1%, Frigorífico Tacuarembó 6,9% y Frigorífico Carrasco 6,3%