Montevideo, 19 de Octubre 2019

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Ganadería

Faena baja casi un 8%

En la última semana se faenaron 42.560 vacunos, casi un 8 % menos de las 46.187 cabezas de la semana precedente.

De las 42.560 cabezas faenadas, un 50,3% fueron novillos (21.411) y un 48,1% vacas (20.457). En el total, frente a la semana precedente se observa una caída de 3.627 animales. De los datos de INAC surge que las plantas que más faenaron en la semana del 02/07/17 al 08/07/17 son: BPU con 3.712 reses, Frigorífico Las Piedras 3.409, Frigorífico Tacuarembó 3.296, Frigorífico Carrasco 3.168 y Establecimientos Colonia con 2.871 vacunos.

La faena en lo que va del año se ubica en 1.254.548 donde el 50,7% fueron vacas (636.366) y el 47,3% fueron novillos (593.409). Del total de la faena de 2017, Frigorífico Tacuarembó tiene el 7,8%, BPU el 7,5%, Las Piedras 7,1 %, Canelones 6,3% y San Jacinto 6%.