Montevideo, 22 de Noviembre 2019

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Ganadería

Exportaciones de carne vacuna superan a las de 2018 en volumen y precio

El Ingreso medio semanal de exportaciones por concepto de carne vacuna al 22 de junio, de acuerdo a los datos que proporciona INAC semanalmente, fue de US$/t 4.125. Esto representa un leve descenso en relación a la semana inmediata anterior de US$ 310 (-7%).

Ahora bien, si se compara con el principio de 2019 el ingreso medio semanal muestra un incremento de 19%. En las últimas semanas el ingreso medio ha sido de los más altos del año y eso se explica porque dentro del contingente de exportación de carne bovina de esas semanas ha ido incluida carne de cuota 481 que eleva su valor. Sería de esperar que el ingreso medio que informe INAC la semana próxima aún esté en esos niveles.

En esta semana se exportaron en total un volumen de 5.818 toneladas de carne vacuna peso canal, equivalentes a un ingreso total de US$ 2,4 millones.

En el acumulado anual, 2019 viene por encima de 2018, tanto en volumen como por concepto de ingresos. Hasta el 22 de junio, se llevan embarcadas unas 229.907 toneladas de carne vacuna, contra 223.616 de igual período de 2018, lo que representa un incremento del volumen exportado de 2,8%.

Por su parte el ingreso medio acumulado en 2019 también está por encima en relación a 2018. Al 22 de junio el ingreso medio era de US$/t 3.642, frente a los US$/t 3.571 de 2018, lo que representa un incremento de 2% en este ítem. En lo que va de 2019 el ingreso total por concepto de exportaciones de carne vacuna es de unos US$ 840 millones.

Con respecto a la carne ovina el ingreso medio semanal fue de US$/t 3.881, correspondiente a un magro volumen de 68 toneladas peso canal, exportadas durante la semana del 22 de junio, por un ingreso total de US$ 262 mil.

En lo que va del año, tanto el volumen exportado como el ingreso medio muestran una caída en comparación con 2018.

El ingreso medio asciende a US$/t 4.291, -6% en comparación a los US$/t 4.571 del año anterior, al tiempo que el volumen exportado acumulado en 2019 es de 6.388 toneladas peso canal, frente a las 6.681 toneladas de 2018 (-4,4%).