Montevideo, 19 de Octubre 2019

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Ganadería

En una semana atipica, la faena bajó 21,2%

En la última semana se faenaron 32.771 vacunos, un 21,2% menos de las 41.595 cabezas de la semana precedente.

De las 32.771 reses faenadas, 49,2% fueron vacas (16.133) y los novillos representaron el 48,6% (15.931). En el total, frente a la semana precedente se observa una caída de 8.824 animales, pero la semana anterior fue atípica, hubo un día feriado y también un paro general de 24 horas.

De los datos de INAC surge que las plantas que más faenaron en la semana del 16/07/17 al 22/07/17: Frigorífico Tacuarembó 2.660 reses, BPU con 2.169 animales, Las Piedras 2.143, Frigorífico Canelones 2.143 y Ontilcor con 1.959 vacunos.

La faena en lo que va del año se ubica en 1.328.914 donde el 50,5% fueron vacas (671.100) y el 47,5% fueron novillos (631.548). Del total de la faena de 2017, Frigorífico Tacuarembó tiene el 7,8%, BPU el 7,5%, Las Piedras 7,1 %, Canelones 6,2% y San Jacinto 5,9%.