Montevideo, 20 de Octubre 2019

  • °
  • H %
Ganadería

En el norte del país la oferta de ganado gordo “está saliendo a cuenta gotas”

Otto Fernández Nystrom, director del escritorio Otto Fernández del norte del país dijo que durante la última semana han registrado “muy escasas operaciones” de ganado gordo con destino a faena.

Graficó que “la oferta está saliendo a cuenta gotas” y que no observan que esta situación cambie al menos por los próximos 15 días a un mes.

Explicó que “los campos naturales vienen retrasados producto del clima” y de igual manera los verdeos. De todas maneras consideró que “no fue un invierno duro porque además se ingresó a dicha estación con buena disponibilidad de forraje”.

Dijo además que los campos están bastante despoblados porque la gente no consigue reponer ganado.

Como referencias de precios manejó que las vacas buenas cotizan hasta US$ 3,85 por kilo carcasa pero “con una amplia disparidad de precios que llega hasta una base de US$ 3,75 por kilo carcasa”.

Para los novillos livianos el valor promedio se ubica en el eje de los US$ 3,95, pero con cotizaciones de US$ 4 y más por novillos pesados y con algunas condiciones de cercanía a las plantas.

Escuche la entrevista completa a Otto Fernández Nystrom.