Montevideo, 20 de Setiembre 2019

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Ganadería

Cuota 481 sostiene la faena de vacunos que volvió a aumentar y superó las 42 mil cabezas

La faena semanal de vacunos, de acuerdo a los datos que informa INAC, creció por quinta semana consecutiva, aunque en las últimas dos de manera más marcada, y totalizó 42.887 vacunos, más de 1.100 animales que en la semana anterior (+2,7%).

El crecimiento se explica fundamentalmente por un aumento de la oferta de corrales de engorde y cumplimientos de contratos de ese tipo para producir carne con destino a la cuota europea de alta calidad 481.

Los novillos aumentaron su participación y totalizaron 23.501, unos 2.500 más que la semana anterior (+12%), las vacas se mantuvieron estables, mostraron un leve crecimiento de 0,5% y totalizaron 11.906, mientras que las vaquillonas disminuyeron en comparación con una semana antes, a 6.936 lo que representa una caída de unas 1.300 vaquillonas.

Las plantas más activas durante la semana fueron Frigorífico Las Piedras que industrializó 4.442 animales, seguido por Tacuarembó Marfrig con 3.741 vacunos y Frigorífico Pando con 3.697.

La semana que viene seguramente persista la tendencia en la actividad industrial y la oferta de los corrales de engorde, no obstante, cabe destacar que habrá un día menos de faena por un paro programado por el sindicatos de trabajadores de la industria frigorífica para el miércoles 28.