Montevideo, 22 de Noviembre 2019

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Ganadería

El mercado de haciendas está “muy firme y fluido, donde la demanda supera a la oferta”

Diego Arrospide, consignatario del departamento de Florida y directivo de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), dijo que si bien “las comidas se atrasaron bastante”, con las actuales condiciones climáticas “la primavera está instalada y eso se ve reflejado en el campo”.  También señaló que existen dificultades en este, noreste y litoral norte, por exceso de precipitaciones.

Sobre los precios, explicó que “venimos de una semana mejor que la otra, manteniendo las características del último mes”, en el que el mercado se ha mostrado “firme muy fluido” y en el que “la demanda supera la oferta”. Para Arrospide “con el actual escenario, el productor no especula con los ganados que están prontos y los embarca”.

Por su parte, Joaquín Falcón, integrante del escritorio Romualdo Rodríguez y también directivo de la ACG, dijo luego de la reunión semanal de precios de la gremial, celebrada el pasado lunes en la Fomento de Treinta y Tres, que para los novillos especiales la referencia promedio que surgió de la reunión fue US$ 4,32 por kilo carcasa y para las vacas, las que “están muy demandadas”, la cotización es de US$ 4,16 en promedio.

Ambos consignatarios coincidieron en que hay valores por encima de esas referencias, producto de la necesidad de cada industria. Esto se ve reflejado en entradas cortas y premios de acuerdo a los pesos de las carcasas que en algunos casos pueden llegar a sobrevalorar el promedio hasta en US$ 0,15.

Señalaron también que los rendimientos de faena de los ganados “son muy buenos producto de la época del año y del estado de las pasturas”. Falcón agregó que hay “dificultad en las cargas por las intensas lluvias”. Además dijo que “los campos y los caminos no resisten más agua”.

Por su parte, Arrospide señaló que recién a mediados de noviembre podría empezar a percibirse un mayor volumen de oferta.

Escuche ambas entrevistas sobre la situación del mercado de haciendas.