Montevideo, 25 de Agosto 2019

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Ganadería

Con un día menos de actividad la faena de vacunos mostró leve descenso

La actividad industrial de vacunos en la semana al 1º de junio mostró un leve descenso de 1.586 cabezas en relación a la semana inmediata anterior, totalizando una faena de 47.705 vacunos, de acuerdo a los datos de INAC.

El leve descenso en la actividad (-3,2%) responde a que durante la semana pasada hubo un día menos de faena, producto del feriado del 28 de mayo, día del obrero de la industria cárnica.

La caída en el número de animales faenados se explica por una reducción de todas las categorías en comparación con una semana antes, pero siendo las vacas y las vaquillonas las que más disminuyeron porcentualmente.

Se industrializaron 23.883 novillos, lo que representa una caída de 1.353 (-5,4%), mientras que las hembras faenadas fueron 22.875 (16.984 vacas y 5.802 vaquillonas).

En el acumulado anual la actividad industrial del año actual continúa 2,3% por encima de igual período de 2018 (1,047 millones de 2019, contra 1,024 de 2018).

Durante la semana actual las plantas más activas fueron Frigorífico Las Piedras con 3.726 vacunos, seguido por Marfrig-Tacuarembó con 3.581 y Nippon Ham BPU con 3.225.